Cómo aprender a cocinar deliciosas pizzas sin masa

Electrodomésticos y utensilios de cocina: quemador de gas o sartén, tabla de cortar, cuchillo, recipiente hondo, tenedor, sartén profunda con tapa, rallador grueso, tazón, espátula, plato de comida.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Verter en una sartén 5 cucharadas. l aceite de girasol y configurarlo para calentar a fuego medio. Extendemos 200 g de salchicha en una tabla de cortar, la cortamos en cubos grandes y la enviamos a freír en una sartén caliente con aceite.
   
2. Tomamos 1 tomate grande, lo lavamos con agua fría, lo cortamos en mitades, cortamos cuidadosamente el tallo, lo cortamos en cubos grandes y lo colocamos en el tazón.
   
3. Mezclamos la salchicha en la sartén con una espátula para que se dore uniformemente. Rompemos 6 huevos de gallina en un recipiente hondo y los agitamos bien con un tenedor, luego agregamos 0.5 cucharaditas. sal y 2 pizcas de pimienta, y revuelva nuevamente con un tenedor.
   
4. Tomamos 200 g de un pan blanco, lo cortamos en rodajas y luego en cubos grandes, y lo enviamos a la sartén a la salchicha tostada. Mezcle todo suavemente con una espátula y deje que se dore a fuego medio durante aproximadamente 2 minutos, sin olvidar revolver ocasionalmente.
   
5. Después de 2 minutos, agregue los cubos de tomate en la sartén e inmediatamente vierta todos los huevos en la sartén. Agite la sartén ligeramente para que la masa de huevo se distribuya uniformemente y deje freír a fuego lento durante 1 minuto. Esta vez, no mezcles nada.
   
6. Después de un minuto, cubra la sartén con una tapa y deje que nuestra pizza se cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.
   
7. Mientras nuestro plato se tapa, toma 120 g de queso duro y frótalo en un rallador grueso.
   
8. Cuando hayan pasado 3 minutos, levantamos la tapa y vemos si hay líquido en la superficie de la pizza. Si la superficie está muy húmeda, con una espátula hacemos varios hoyos en nuestra pizza hasta el fondo, para que el líquido del vaso baje, luego cúbralo nuevamente y déjelo a fuego lento durante 3 minutos.
   
9. Lavamos 3-4 ramas de eneldo con agua corriente, luego cortamos finamente las verduras. Después de 3 minutos, retire la tapa de la sartén nuevamente y espolvoree la pizza con queso rallado, tratando de distribuirla uniformemente por toda la superficie, cubra con una tapa y déjela durante 1.5-2 minutos a fuego lento. Apague el fuego, retire nuestra pizza de la sartén con una espátula y colóquela en el plato. Espolvorea la pizza con hierbas picadas, cortada en porciones, pon en un plato y sirve.
   

Importante! Antes de cortar un tomate, vale la pena quitarle la piel. Para hacer esto, póngalo en agua hirviendo durante 2 minutos, luego sáquelo con una cuchara y retire fácilmente la piel con las manos.

Video receta

Si es necesario, para aclarar qué tan grande es el pan rebanado, o cómo se verá la pizza terminada antes de servir, vale la pena ver una receta en video.

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