Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- dispositivo de medida;
- una cucharada
- una cucharadita
- un cuchillo
- tabla de cortar
- rallador
- olla de cocción lenta
- platos hondos para ingredientes.
Los ingredientes
| cebada perlada | 270 g |
| carne de pollo | 700 g |
| puerro | 1 pc |
| zanahorias | 1 pc |
| aceite vegetal | 3 cucharadas l |
| mezcla de pimienta | 0.5 cucharadita |
| cúrcuma | 0.5 cucharadita |
| pimentón dulce | 1 cucharadita |
| sal | 2 cucharaditas |
| agua | 700 ml |
Paso de cocción
- Enjuagamos bien 270 g de cebada perlada y la llenamos con agua fría durante 30 minutos.
- Marinar 700 g de pollo, agregando 0,5 cucharaditas. una mezcla de pimientos, 1 cucharadita. pimentón dulce y 0.5 cucharaditas. cúrcuma También enviamos allí 1 cucharadita. sal, mezclar bien, frotar especias en el pollo.
- Picar finamente 1 cabeza de cebolla. En un rallador grueso, frote 1 zanahoria.
- Vierte 3 cucharadas en el recipiente multicocina. l aceite vegetal, seleccione el modo de freír verduras y envíe cebolla y zanahorias al aceite.
- Después de 6 minutos, apague el modo de freír y envíe cebada perlada a los ingredientes.
- Vierta en el tazón 1 cucharadita. sal, mezclar todo y verter unos 700 ml de agua.
- Sobre la sémola extendimos la carne de pollo en escabeche.
- Ponemos la olla de cocción lenta en el modo de enfriamiento durante 50 minutos. Damos el plato para preparar y podemos servirlo sobre la mesa.
Sabes El nombre "barra de perlas" proviene de la antigua palabra rusa "perla", que significa "perla". Por lo tanto, puede preparar rápidamente un plato muy sabroso y saludable que diversifica su mesa de comedor y seguramente atraerá a todos los miembros de la familia.
Propiedades útiles
La cebada perlada tiene una serie de propiedades útiles que tienen un efecto positivo en el cuerpo humano:
- La cebada es rica en lisina, que participa en la producción de colágeno, lo que ayuda a mantener la suavidad y elasticidad de su piel;
- este cereal contiene mucho calcio, hierro y magnesio;
- gachas de cebada cuenta con una gran cantidad de vitaminas B, así como vitaminas A, D, E y PP;
- contiene mucha fibra y proteína;
- Es un poderoso antioxidante e incorpora sustancias antibacterianas naturales;
- Una decocción de cebada perlada es útil para tratar enfermedades hepáticas, aumentar la inmunidad, eliminar problemas con el tracto gastrointestinal y establecer el metabolismo en el cuerpo.
Video receta
Le sugerimos que mire la receta que lo ayudará a cocinar rápida y fácilmente una deliciosa cebada en pollo en una olla de cocción lenta.
¿Sabías que la cebada perlada tiene muchas propiedades útiles para el cuerpo? ¿Te gusta esta receta para su preparación? Deja tu comentario sobre el plato y comparte las recomendaciones culinarias en los comentarios.
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Que tengas una buena lectura!