Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- recipientes para ingredientes;
- un cuchillo
- caldero o sartén con un fondo profundo;
- omóplato
- colador
- un tazón
- junta
- cocina
- una sartén
Los ingredientes
| Cebada perlada | 300 g |
| Crema 15% | 200 ml |
| Champiñones Marrones | 250 g |
| Arco | 1 pc |
| Tomillo | 1 cucharadita |
| Aceite de oliva | 30 ml |
| Nuez moscada molida | 1 cucharadita |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Agua | 800 ml |
Paso de cocción
- Nosotros preparamos los ingredientes. Para comenzar, lavamos la cebada para limpiar el agua. Deje la cebada perlada en agua fría en remojo durante aproximadamente 1-1.5 horas.
- Cuando el cereal se hinche, enjuáguelo nuevamente y drene el agua. Ponemos una olla con un fondo profundo en la estufa. Puedes usar un caldero. Vierta la cebada en una cacerola y revuelva a fuego medio para que se seque durante aproximadamente 3-5 minutos, hasta que esté completamente seca y dorada.
- Tomamos agua y la llenamos con cebada. Deja que los cereales se cocinen durante 30 minutos. No olvides salar el agua y cubrir la sartén con una tapa.
- En este momento, lavamos los champiñones, los secamos y los cortamos en medios anillos.
- Cuando hierva el agua con el cereal, cocínelo hasta que esté tierno a fuego lento. Pelamos la cebolla y la cortamos en cubos pequeños o medias aros. Ponemos la sartén y la calentamos. Agregue aceite vegetal y deje que se caliente.
- Pon la cebolla en la sartén y fríela hasta que esté transparente, revolviendo ocasionalmente. No olvides remover periódicamente la cebada perlada.
- Luego agrega los champiñones a la sartén y fríe todo junto, mezcla bien. Champiñones sal y pimienta con cebolla al gusto. Agregue tomillo y nuez moscada, mezcle bien. Vierta la crema de champiñones y cebollas, deje reposar durante 5 minutos debajo de la tapa.
- Retire la tapa de la sartén: los champiñones están listos. Verifique inmediatamente la cebada. Si la cebada está lista, le enviamos los champiñones con crema. Mezcle bien todos los ingredientes. ¡Puedes servirlo en la mesa! Buen provecho!
Variaciones de cocina
La cebada con champiñones y cebollas es un plato muy simple, pero esto no lo hace menos sabroso que el "risotto", por ejemplo. Sin embargo, puede diversificar esta receta y agregarle lo que desee, desde carne y verduras hasta diversos condimentos y hierbas secas. Para que la cebada con champiñones sea aún más sabrosa, puede usar las siguientes opciones de relleno:
- pollo en rodajas;
- carne de cerdo
- carne de res
- pimiento
- ají
- maiz
- Los tomates
- verduras picadas;
- ajo
- legumbres
- espárragos
- Frijoles
¡Y estas están lejos de todas las opciones! Agregue cualquier ingrediente que desee a la cebada, y luego el plato se volverá aún más delicioso. No tengas miedo de experimentar con condimentos y especias, con ellos cualquier plato resulta aún más intenso y aromático.
Video receta
Mire este video para conocer con más detalle cada paso en la preparación de cebada con champiñones. Para que el plato sea igual de sabroso, siga las instrucciones anteriores y mire el video para arreglar el material; entonces definitivamente puede cocinar una deliciosa cebada con champiñones y cebolla en una salsa cremosa. Que tengas una linda vista!
Ahora sabes cómo cocinar cebada perlada con champiñones. ¡Este simple plato definitivamente no te dejará indiferente! Resulta muy sabroso no solo debido a los jugosos champiñones con cebolla y salsa de crema, sino también debido al tomillo con nuez moscada: le dan al plato un encanto especial.