Cómo aprender a cocinar deliciosa cebada con una receta simple 🥣

Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, cuchillo, rallador fino, sartén profunda (o asadera), taza medidora, espátula, estufa.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. La cebada perlada se cocina más rápido si está previamente empapada y es mejor en agua caliente. Antes de hacer esto, resuélvelo cuidadosamente y enjuágalo. Luego remoje durante 2-3 horas, y aún mejor, por la noche. Después de eso, enjuague los granos nuevamente.
   
2. Cortar la cebolla en cubos pequeños. Tres zanahorias en un rallador fino.
   
3. Calentamos la sartén, vertimos 50 ml de aceite vegetal en ella. Vierte la cebolla en la sartén.
   
4. Luego enviamos las zanahorias, freímos, revolviendo, hasta que estén doradas.
   
5. Verter los granos en la lista para freír, mezclar.
   
6. Vierte agua para que la cebada quede cubierta con ella en tu dedo. Si es necesario, se puede agregar agua (no vierta mucho inmediatamente, es mejor agregar más tarde). Vierta 1 cucharadita. sal, mezclar.
   
7. Cerramos la sartén con una tapa y después de hervir, cocinamos durante 15-25 minutos, hasta que estén tiernos.
   

Consejos útiles

• Se pueden agregar otros ingredientes como chirivías, raíces de apio, ajo, pimientos, etc., a un asado de barbacoa de perlas vegetales, dependiendo de su imaginación y preferencias.
• En lugar de sal, puedes usar salsa de soja.
• Las gachas de cebada se pueden servir como un plato vegetariano independiente, o como guarnición, es especialmente adecuado para carnes, pescados y caza a la parrilla.
• Será apropiado espolvorear las gachas cocidas con hierbas.
• Si solo cocina cebada perlada, la proporción de agua a cereales es la siguiente: para gachas viscosas, se deben tomar 5 partes de agua por parte del cereal y 2,5 partes por suelto.

Video receta

El video le presentará el algoritmo de cocción para una deliciosa cebada sazonada con vegetales.