Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, bandeja para hornear, cuchillo, rodillo, recipiente hondo.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| harina | 460 g |
| huevos | 2 piezas |
| azucar | 150 g |
| margarina o mantequilla | 200 g |
| polvo de hornear | 12 g (paquete) |
| mermelada | 500 g |
| aceite vegetal | 20 go 1 cucharada l |
Paso de cocción
- Vierta 150 g (7.5 cucharadas L. sin azúcar) en un tazón y maneje 2 huevos. Mezclar bien hasta formar espuma.
- Vierta 3.5 pilas sobre la mesa de la cocina. o 29 cucharadas. l harina, mezclar con levadura en polvo.
- Ponemos un paquete de margarina (mantequilla) en la harina, lo espolvoreamos con harina y lo cortamos en trozos pequeños, espolvoreando periódicamente con harina.
- Los trozos de margarina (mantequilla), junto con la harina, se muelen en migajas con las manos.
- Agregue las migas a un tazón con huevos batidos. Si es más conveniente para usted, haga lo contrario: puede hacer un agujero en las migas de harina y verter los huevos preparados en ellas, luego juntar las migas de harina desde los bordes hasta el centro y amasar la masa gradualmente.
- A veces, dependiendo del tipo de harina, puede necesitar un poco más o un poco menos. Solo tus manos pueden sentirlo cuando amasas la masa. Debe ser suave, dúctil y agradable al tacto. Coloque la masa en una bolsa y refrigere durante media hora.
- Mermelada cortada en tiras de la longitud del futuro bagel y poner en un tazón.
- Retire la masa del refrigerador, corte en 3-4 partes.
- Estire cada pieza con un rodillo, formando un círculo del tamaño de un plato grande.
- Corta el círculo, como un pastel, en 8 partes si los panecillos son más grandes. Si quieres hacerlos muy pequeños, entonces en 16 partes.
- En cada triángulo, ponga un trozo de mermelada y gírelo en un bagel, comenzando por el lado más grande.
- Lubrique la sartén con aceite. Ponle bagels. Hornee a una temperatura de 20-25 minutos a una temperatura de 200 grados.
La mermelada se puede reemplazar con mermelada, mermelada, chocolate o cualquier relleno dulce que desee, pero para que el relleno no se extienda, tome alimentos densos. Es mejor comprar mermelada multicolor para que no solo sea sabrosa, sino también divertida. Los panecillos se pueden rociar con azúcar en polvo o ligeramente con azúcar. Si te gusta este sabor, puedes usar canela.
Video receta
A veces la anfitriona (especialmente la joven) se detiene en la preparación de bagels por la cuestión de cómo se tuerce esta forma. Si no comprende esto del texto, asegúrese de ver el video: todo se muestra muy claramente. Verás que no puede ser más fácil.