Receta clásica de galletas con chispas de chocolate

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• horno
• un recipiente hondo para hacer masa;
• una cucharada
• mezclador o máquina de cocina;
• un cuchillo afilado para cortar chocolate;
• tablero de madera;
• tamiz para tamizar harina;
• película adhesiva;
• una bandeja para hornear;
• papel de hornear;
• un plato para servir galletas terminadas.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para preparar la masa, primero corte 120 gramos de mantequilla en trozos pequeños para que sea más fácil de mezclar. Agregue 120 gramos de azúcar al aceite, mezclando bien los ingredientes con una cucharada o tenedor hasta que los ingredientes se mezclen uniformemente.
   
2. Con una batidora, bate la mantequilla con el azúcar hasta que se disuelva. Agregue 1 huevo a la mezcla resultante y continúe batiendo con una batidora.
   
3. Tamizado previamente en un recipiente hondo 200-220 gramos de harina. Agrégale 1/3 cucharadita. sal, una bolsa de azúcar de vainilla y 1/4 cucharadita. refresco Todos los productos están completamente mezclados.
   
4. Se agregan ingredientes secos a la mezcla de aceite, mezclándolos bien con una batidora hasta que quede suave.
   
5. Sobre una tabla de madera, una pequeña barra de chocolate negro se corta en trozos pequeños. También se puede reemplazar con 100 gramos de gotas de chocolate, que se venden en una tienda de dulces o en algunos supermercados.
   
6. Se agregan trozos de chocolate en rodajas a la masa resultante y se agitan con una cucharada. Intenta hacer esto con cuidado para no desmenuzar trozos de chocolate.
   
7. La masa se divide en 2 partes idénticas y se forman salchichas pequeñas en la película de alimentos, cuyo diámetro es de 5-6 cm. La masa se envuelve en película de alimentos varias veces y se coloca en el congelador durante 20-25 minutos.
   
8. Encienda el horno 180 grados y, mientras se calienta, saque las salchichas del congelador y córtelas en pequeñas galletas de medio centímetro de grosor. Esto debe hacerse con cuidado para que las piezas de la galleta no se rompan.
   
9. Alrededor del perímetro de la bandeja para hornear, cubra el papel de hornear, colocando sobre él rebanadas de galletas con trozos de chocolate. En el medio, vale la pena un poco las galletas trituradas.
   
10. Coloque la bandeja para hornear en el horno a 180 grados durante 10-15 minutos. El postre terminado se vierte en un plato hermoso y se sirve a los invitados para el té. Puedes espolvorear galletas encima con azúcar en polvo y canela.
    

Video receta

En este video, aprenderá cómo hacer galletas con trozos de chocolate en casa siguiendo las instrucciones paso a paso. El video muestra todos los ingredientes necesarios que se requerirán durante la preparación del postre y su cantidad. Se dan consejos para servir la comida y sus condiciones de almacenamiento.

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