Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- horno
- un tazón
- un tamiz
- taza medidora;
- película adhesiva;
- papel pergamino;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- Una bandeja para hornear.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Harina | 150 g |
| Azúcar en polvo | 50 g |
| Mantequilla | 100 g |
| Vainillina | 0,5 g |
| Sal | 1 g |
| Azucar | 40 g |
| Semillas de sésamo | 30 g |
Paso de cocción
- Tome 100 gramos de mantequilla por adelantado del refrigerador, póngala en un tazón y déjela durante 15 minutos para que se caliente a temperatura ambiente y se ablande.
- Cuando la mantequilla se vuelva flexible, agregue 50 g de azúcar en polvo y mezcle bien los alimentos hasta obtener una masa homogénea. Si no tiene azúcar en polvo a mano, puede usar azúcar moreno blanco o aromático regular. Esto no afectará el sabor de las cookies.
- Vierte 150 gramos de harina en una taza medidora. Agregue sal, vainillina y mezcle. Use sal grande y, en ausencia de vainillina, puede reemplazarla con una cucharadita de azúcar de vainilla.
- Amasar la masa mezclando harina con mantequilla y azúcar. Le aconsejo que agregue harina en partes, tamizándola a través de un tamiz.
- La masa es suave y flexible. No debe pegarse a las manos.
- Divide la masa en tres partes iguales.
- Tome uno y forme una salchicha de unos 15 × 2 cm.
- Envuélvalo en film transparente y refrigere por dos horas. Haz lo mismo con las otras dos partes.
- Después de dos horas, retire las tres partes en una tabla o placa plana y engrase con un cepillo de cocina con un huevo previamente mezclado hasta que quede suave con un tenedor.
- Mezclar 30 gramos de sésamo y 40 gramos de azúcar. Puedes freír las semillas de sésamo antes de usarlas. Constantemente revolviendo, freír durante unos 2-4 minutos en una sartén seca. Esto hace que las galletas sean especialmente crujientes, y la cocina está cubierta con un agradable aroma a nuez, que solo aumenta el deseo de disfrutarlas rápidamente.
- Vierte la mezcla de sésamo y azúcar en el tablero y alisa de manera uniforme sobre la superficie.
- Enrolle las salchichas en ajonjolí con azúcar y córtelas en trozos de unos dos centímetros de ancho.
- Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y coloque la galleta sobre ella. Envíelos a un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos. Asegúrese de que las cookies no estén quemadas.
- Después de cocinar, saque la golosina del horno y deje enfriar. Almacene las galletas en un lugar seco. Puede usar una caja de lata para galletas para estos fines. Es conveniente porque está bien cerrado por una tapa, sin dejar entrar la humedad.
Video receta
Después de ver el video, estudiará claramente el proceso de cocción en dinámica y se asegurará de que esta receta sea simple.
Cada uno de nosotros a veces quiere mimarse con algo delicioso. No hay nada mejor que las galletas más tiernas que se derriten en la boca. Esta receta definitivamente es digna de convertirse en su favorita debido a la simplicidad y velocidad de cocción. Deje en los comentarios sus opciones de aspersión para aquellos a quienes no les gustan las semillas de sésamo y aquellos que ya están hartos. Nos complace tomar nota de sus sugerencias.
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Que tengas una buena lectura!