Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, bandeja para hornear, licuadora, batidora, cuchara, papel para hornear, plato hondo.
Los ingredientes
| Los ingredientes | Cantidad |
| Nueces | 1 pila |
| Huevos | 2 piezas |
| Mantequilla | 200 g |
| Azucar | 1/3 pila |
| Sal | 0.5 cucharadita |
| Harina de trigo | 1.5 pila |
| Azúcar de vainilla | 1 cucharadita |
| Mermelada o mermelada | 150 g |
Paso de cocción
- Tome 2 huevos y separe las claras de las yemas.
- Muele 1 taza de nueces sin tostar en una licuadora o córtalas en migajas pequeñas con un cuchillo.
- En 200 g de mantequilla, agregue 1/3 taza de azúcar y bata con una batidora hasta que se forme una masa homogénea y suave.
- Mientras continúa batiendo, agregue 0.5 cucharaditas. sal y 1 cucharadita. azúcar de vainilla Introduzca las yemas de huevo.
- En 3-4 pasos, agregue 1.5 tazas de harina de trigo previamente tamizada a la masa.
- La masa resultará bastante densa, pero si será difícil trabajar con ella, puede ponerla en el refrigerador durante 30 minutos.
- Batir la clara de huevo.
- Enrolle bolitas del tamaño de una nuez o un poco más pequeñas.
- Sumerja cada bola en proteínas.
- Luego, divídalo en nueces picadas.
- Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear o engrase con mantequilla. Coloque las bolas en una bandeja para hornear, dejando un espacio de aproximadamente 1,5 cm entre ellas para que las galletas no se peguen durante la cocción.
- Presionando en el centro de la pelota, haga pequeñas hendiduras. Para hacer esto, puede usar una cucharadita o una tapa limpia de una botella de plástico.
- Envíe las galletas al horno precalentadas a 180 grados durante 15-20 minutos. El tiempo de horneado depende del tamaño de la galleta, debe establecerse completamente y adquirir un tono dorado.
- Después de sacar las galletas del horno mientras aún está caliente, presione nuevamente en el centro.
- Después de enfriar, llena el centro de cada galleta con mermelada o mermelada.
- No es necesario poner esta galleta en el refrigerador, ya que allí se humedecerá y perderá su sabor. Dichas galletas se pueden almacenar en platos abiertos a temperatura ambiente durante varios días.
Estas cookies se pueden presentar en vacaciones a sus amigos o colegas de trabajo. Prepare una caja de galletas para sus seres queridos, y puede agregarla con té o café fragante, un conjunto de nueces o frutas secas, y decorar con conos, ramas de abeto, palitos de canela y cañas de azúcar. No lo dudes, tal regalo será apreciado tanto por adultos como por niños.
Video receta
Mire una receta de video detallada para ver con sus propios ojos todas las sutilezas de la cocina.