Electrodomésticos y utensilios de cocina: recipiente hondo, rallador, batidora, encimera, horno.
Los ingredientes
| Crema agria | 300 g |
| Margarina | 300 g |
| Harina | 5-6 pila. |
| Mermelada de frutas | 300-400 g |
| Azúcar en polvo | 3 cucharadas l |
Paso de cocción
- Antes de cocinar, ponga 300 g de margarina en el congelador. En lugar de margarina, puedes usar mantequilla o crema para untar. Sacamos la margarina del congelador, frotamos con un rallador fino en un tazón grande. Si lo desea, simplemente puede cortar la mantequilla en trozos pequeños, no use el rallador.
- Agregue 300 g de crema agria del refrigerador. Mezclamos los ingredientes con una batidora para obtener una masa homogénea.
- Tamizar 5-6 tazas de harina en un recipiente aparte. Luego lo agregamos en porciones a la mezcla de crema agria y batimos la masa con una batidora. Cuando la batidora deje de hacer frente a la masa, colóquela en la superficie de trabajo y amase con las manos, agregando un poco de harina. Amasar la masa hasta que deje de pegarse a sus manos.
- Dividimos la masa terminada con un cuchillo en cuatro partes iguales. Antes de comenzar la formación de galletas, encienda el horno para calentar 180 grados.
- Tomamos una parte de la masa y la estiramos con una capa delgada, de unos 3-4 mm. Cortamos la capa resultante con un cuchillo en 8 partes iguales, obtenemos triángulos. Cómo hacer esto, puedes mirar la foto. En general, puede idear cualquier otra forma para la formación de cookies.
- Ahora tomamos cualquier mermelada de fruta o mermelada. Albaricoque, fresa, ciruela son perfectos, solo puede tomar leche condensada hervida. Hoy usaremos mermelada de manzana. Usando una cucharadita en la base del triángulo (la parte que es más ancha en el triángulo), extiende 1-2 cucharaditas de mermelada, formando una tira transversal a partir de él.
- Ahora envolvemos el triángulo desde la base hasta el borde estrecho con un tubo. Llevamos a cabo tales manipulaciones con toda la prueba. Extendemos los rollos obtenidos, o también se llaman dedos, en una bandeja para hornear, los enviamos para hornear en el horno durante 20-25 minutos hasta que estén dorados. Luego lo sacamos del horno, lo ponemos en un plato común, espolvoreamos azúcar glas encima y podemos servirlo para el té.
Video receta
Esta cookie se llama "Minuto" porque se está preparando muy rápido. Pero al mismo tiempo resulta muy sabroso, especialmente para aquellos a los que realmente no les gustan los pasteles dulces. Después de todo, como notó, el azúcar no es parte de la prueba. Si desea ver el proceso de creación de cookies, le recomendamos que vea este breve video. En él, el chico compartió su versión de amasar y hornear.
Los productos horneados caseros siempre se han considerado mejores que los productos horneados de la tienda, porque durante la cocción solo utilizamos productos frescos y de alta calidad, no agregamos colorantes ni conservantes. Cada ama de casa quiere tener recetas simples para deliciosos platos que se puedan preparar muy rápidamente con los ingredientes disponibles. Eso es exactamente lo que son las cookies "Minuto" con mermelada, la receta que compartimos con ustedes hoy. Escriba en los comentarios si lo usó, si le gustaron las cookies, si el hogar aprecia su trabajo.