Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- cuenco hondo
- película adhesiva;
- papel pergamino;
- cuchillo rizado u ordinario;
- superficie de trabajo;
- una bandeja para hornear;
- horno
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Mantequilla | 100 g |
| Harina Integral | 280 g |
| Almidón | 60 g |
| Azucar | ¼ Art. l |
| Sal | 1 pizca |
| Agua | 150 ml |
Paso de cocción
- Enviamos 280 g de harina integral, 60 g de almidón y una pizca de sal en un recipiente hondo, mezclamos todo bien.
- Sacamos la mantequilla 15 minutos antes del inicio de la cocción del refrigerador, cortamos en trozos pequeños y los enviamos a la harina. En lugar de mantequilla, puede tomar margarina o untar, pero con mantequilla, hornear es más sabroso.
- Las manos frotan la mantequilla y la harina en migajas.
- Agregue 150 ml de agua, amase la masa. Se volverá suave, no se adherirá a tus manos.
- Formamos un rectángulo a partir de él, lo envolvemos con film transparente y lo enviamos al refrigerador por una hora.
- Después de este tiempo, sacamos la masa, estiramos una capa rectangular con un rodillo.
- Luego levantamos la masa, espolvoreamos azúcar sobre la superficie de trabajo, e incluso lo hacemos al tamaño de la lámina de masa.
- Sobre el azúcar ponemos la masa y nuevamente la pasamos con un rodillo para que el azúcar se pegue.
- Luego gire la hoja del otro lado para obtener azúcar.
- Con una regla y un cuchillo con figuras, recortamos galletas cuadradas, de unos 5-7 cm cada una.Si no tiene un cuchillo con figuras, puede hacer formas arbitrarias, por ejemplo, solo cuadrados o triángulos.
- Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino, extendimos las galletas, entre ellas dejamos espacios de aproximadamente 1-2 cm y las metemos al horno. Hornee a 190 grados durante 15 minutos.
- Luego lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar, lo ponemos en un plato y lo servimos para el té. Se pueden almacenar en un recipiente cerrado durante dos días. Estas cookies son muy populares entre adultos y niños.
Video receta
De acuerdo con la receta paso a paso descrita anteriormente, no es difícil hacer galletas con harina integral. Después de todo, para esto necesita una pequeña cantidad de ingredientes disponibles y muy pocas acciones personales y activas. Si le gusta ver el proceso de cocción, mire este video corto pero muy informativo, donde la niña grabó cómo amasa la masa, la enrolla y le da una forma hermosa, que se obtiene después de hornear.
Pocas personas pueden rechazar una deliciosa galleta para el té, especialmente si se prepara de acuerdo con una receta casera. Como regla general, el proceso de horneado en sí mismo se anima y el aroma del horno provoca el apetito de los demás. Por supuesto, puede almacenar galletas durante un par de días, pero la mayoría de las veces se las comen el primer día con su bebida favorita. ¿Es posible resistir esto? Escriba en los comentarios, ¿su familia también hornea pasteles caseros en minutos o aún puede ahorrar un poco para su café de la mañana?
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Que tengas una buena lectura!