Electrodomésticos y utensilios de cocina:tazón, batidora o procesador de cocina, vidrio, cuchara, tamiz, bandeja para hornear, papel pergamino para hornear, bolsa de pastelería y boquilla para ello, horno, fuente para servir.
Los ingredientes
| Los ingredientes | Cantidad |
| Harina premium | 500 g |
| Huevo de gallina | 1 pc |
| Azucar | 200 g |
| Sal | 1 pizca |
| Vainillina | 1 g |
| Margarina o mantequilla | 200 g |
| Mayonesa | 200 g |
| Polvo de hornear | 1 cucharadita |
Paso de cocción
- Batir con una batidora en una exuberante margarina o mantequilla ablandada (200 gramos) con mayonesa (200 gramos).
- Agregue el huevo de gallina (1 pieza), el azúcar granulada (200 gramos), la sal (1 pizca) y la vainillina (1 gramo) en la mezcla batida y bata bien todos los ingredientes hasta que quede suave.
- Tamizar la harina (500 gramos). Agregue la mitad de la harina (250 gramos) a la masa homogénea batida y, cambiando la boquilla en la batidora (tome la boquilla para la masa), continúe amasando la masa.
- Agregue el resto de la harina (250 gramos) y amase la masa con una batidora o con las manos. No debe ser demasiado empinado y apretado.
- Transfiera la masa terminada en una bolsa de pastelería con cualquier boquilla rizada.
- En una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear de pergamino, exprima la masa de la bolsa de pastelería a una distancia de 1 cm entre sí. Cuando se llena toda la bandeja para hornear, en todas las galletas, presione ligeramente el centro con el dedo.
- Precaliente el horno a 190 grados y configure las galletas para hornear.
- Hornee las galletas hasta que estén ligeramente doradas rojizas durante unos 12-15 minutos, centrándose en su horno. Deja que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear y solo luego retíralas en un plato o un plato grande.
Métodos de decoración y opciones de servicio.
Las galletas horneadas pueden hacerse aún más sabrosas y más sabrosas. Para hacer esto, es necesario decorarlo con todo tipo de elementos comestibles: azúcar en polvo, glaseado multicolor o de chocolate, grageas de varios colores y formas.
Para las galletas de tarta sobre margarina, la decoración de azúcar glas es ideal, que puede comprar en la tienda o cocinarla usted mismo, moler el azúcar en un molinillo de café o licuadora.
También puedes pegar las galletas en dos pedazos, untando la parte inferior con mermelada espesa, caramelo o chocolate derretido.
Sirva galletas preparadas, enfriadas, desmenuzadas y decoradas con té negro o verde, café o leche como postre.
Video receta
El proceso de hacer galletas de mantequilla caseras en margarina y mayonesa es simple. Y después de ver el video, no tendrá ninguna pregunta sobre cómo cocinar, y las galletas se volverán tiernas y desmenuzables.