Electrodomésticos y utensilios de cocina:balanzas de cocina, taza medidora, sartén profunda con tapa, una cucharada, tabla de cortar, cuchillo, espátula, estufa.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Crema Vegetal 12% | 250 ml |
| Champiñones | 250 g |
| Cebolla | 1 pc |
| Ajo | 3 dientes |
| Tomates cherry | 100 g |
| Sal | al gusto |
| Pimentón ahumado | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas l |
| Pastas | 200 g |
| Agua caliente | 0,5 l |
Paso de cocción
- En una sartén precalentada, vierta 2 cucharadas. l aceite vegetal
- Verter al gusto de sal y pimienta negra.
- Picar el ajo en la cantidad de 3 piezas finamente picadas. Extienda el ajo en una sartén, revuelva, deje freír sobre un fuego pequeño.
- Picar finamente la cebolla y también enviarla a la sartén para freír.
- Cortamos rodajas finas de 250 g de champiñones, los agregamos a la cebolla, mezclamos todo bien, freimos durante 5-7 minutos.
- Verter el contenido de la sartén con 250 ml de crema, mezclar.
- Difundimos 200 g de pasta directamente en la mezcla de champiñones.
- Vierta agua caliente para que cubra completamente los hongos (aproximadamente 0.5 l). Cierre la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 7 minutos.
- Reducir a la mitad 100 g de tomates cherry.
- Extendemos los tomates en una pasta.
- Agregue al sabor del pimentón ahumado.
- Mezclar bien y disponer en platos.
Consejos útiles
- Se puede usar cualquier pasta, pero es deseable que esté hecha de trigo duro.
- Puede agregar un poco de champiñones secos a los champiñones frescos (después de remojarlos en agua hirviendo), por ejemplo, los champiñones blancos, aportarán un aroma y sabor especiales al plato.
- Una pizca de nuez moscada hará que el plato sea más sabroso, mejorará el sabor de los hongos.
- Si lo desea, puede espolvorear la pasta preparada con queso rallado y decorar con hierbas.
Video receta
En el video presentado, puede ver los detalles de todas las manipulaciones de la preparación de un plato delicioso, rápido y satisfactorio: pasta en salsa cremosa de champiñones.
Queridos amantes de la pasta, esta receta es rápida y fácil de cocinar y tiene un gran sabor. Probablemente muchos de ustedes estén felices de usarlo. Díganos qué otros ingredientes, en su opinión, serán apropiados en este plato, seguramente cada uno de ustedes tiene su propio "chip" secreto.
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Que tengas una buena lectura!