Electrodomésticos y utensilios de cocina: sartén grande, sartén, espátula, cucharada, tabla de cortar, cuchillo, rallador, estufa, platos para servir.
Los ingredientes
| Los ingredientes | Cantidad |
| Pasta de trigo duro (Fusilloni) | 250 g |
| Espinacas | 150 g |
| Cebollas | 1 pc |
| Tomates cherry | 10 piezas |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas l |
| Salsa de soja | 2 cucharadas l |
| Agua | 2.5-3 l |
| Queso parmesano | 50-100 g |
| Sal | al gusto |
Paso de cocción
- Coloque una olla de agua (2.5-3 litros) en la estufa y hierva.
- Pelar y cebolla (1 pieza) y cortar en cubos pequeños.
- Lave y corte los tomates cherry (10 piezas) en 2 mitades.
- Enjuague las espinacas frescas (150 gramos). No es necesario secarlo en este caso. Si tiene hojas de espinaca grandes, corte los pecíolos y pique las espinacas arbitrariamente; si las hojas de espinaca no son grandes y los pecíolos no son gruesos, pique junto con ellos.
- Pon la sartén al fuego, vierte aceite de oliva (2 cucharadas) y calienta.
- Ponga los cubos de cebolla en el aceite caliente y fríalos a fuego alto durante 3 minutos con agitación constante.
- Agregue las mitades de tomates a la cebolla frita y fríalos durante aproximadamente 0.5-1 minutos, revolviendo continuamente.
- Coloque las espinacas picadas en una sartén, mezcle y apague la estufa.
- Cuando el agua en la sartén hierva, agregue sal (una cucharadita llena) y vierta la pasta. Revuelva, hierva y reduzca el calor para que el agua siga hirviendo poco a poco. Cocine la pasta hasta que esté al dente (casi hasta que esté lista).
- Cuando la pasta esté lista, encienda el fuego debajo de la sartén y la cuchara, transfiera la pasta de la sartén a la sartén.
- Cuando haya dispuesto toda la pasta, agregue 2 cucharadas de agua en la que se cocinó a la sartén y vierta la salsa de soja (2 cucharadas). Mezcle bien el contenido de la sartén con una espátula de madera o plástico. Si no agrega salsa de soja, simplemente agregue sal al plato al gusto.
- Caliente todos los ingredientes durante 1-2 minutos y el plato estará listo.
Métodos de decoración y opciones de servicio.
Coloque la pasta caliente con espinacas y tomates cherry en un plato para servir y adorne con queso rallado encima. Bueno, si será queso parmesano. También puede dejar algunas hojas enteras de espinacas durante la cocción y decorar el plato con ellas. Recuerde servir vino blanco fresco.
Video receta
Cocinar pasta con espinacas es muy rápido y fácil. Mire el video y cocine un plato sabroso y saludable para toda la familia.
Aprendiste una receta muy fácil y rápida para hacer pasta con espinacas y tomates cherry. La receta utiliza salsa de soja, pero puede eliminarse y simplemente salar las verduras al freírlas. Aquellos a quienes no les gustan los tomates también pueden reemplazarlos con hongos, o incluso excluirlos por completo. Cocine la pasta con espinacas de acuerdo con la receta y escriba en los comentarios si le gustó el plato, y también comparta su receta de pasta, si tiene una.
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Que tengas una buena lectura!