Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, colador, cuchillo, tabla de cortar, licuadora, sartén, sartén, cuchara.
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Mejillones | 600 g |
| Espagueti de trigo duro | 250 g |
| Agua | 2 l |
| Los tomates | 3 piezas |
| Crema 22% | 300 ml |
| Aceite vegetal | 3 cucharadas l |
| Ajo | 4 dientes |
| Hierbas italianas | 0.5 cucharadita |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
Paso de cocción
- Coloque 600 g de mejillones descongelados en un colador y enjuague bien con agua fría para evitar la contaminación.
- Lave 3 tomates rojos grandes y pélelos. Corta los tomates pelados por la mitad. Pelar 4 dientes de ajo. El ajo también se puede cortar por la mitad. Ponga los tomates picados y el ajo en una licuadora.
- Moler hasta que quede suave.
- Pon la sartén en la estufa, vierte 3 cucharadas. l aceite vegetal y espere hasta que se caliente. Coloque 600 g de mejillones previamente preparados y lavados en una sartén precalentada. Cocine a fuego lento los mejillones a fuego medio durante 7-8 minutos, hasta que todo el exceso de líquido se haya evaporado, revolviéndolos periódicamente.
- Mientras los mejillones se cuecen, vierte 2 litros de agua en la sartén y prende fuego. Lleve el agua a ebullición, agregue sal al gusto. En agua hirviendo, coloque 250 g de pasta de trigo duro y cocine hasta que esté al dente (semi-preparado), revolviendo ocasionalmente.
- Luego escurrir los espaguetis con un colador.
- Agregue los tomates picados y el ajo a una sartén con mejillones, mezcle, agregue 0.5 cucharaditas. Hierbas italianas, sal y pimienta al gusto. Guisar los tomates mejillones a fuego medio durante 2-3 minutos, recordando agitar.
- Agregue 300 ml de crema fría al 22% a la sartén, mezcle bien. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que la crema espese.
- Vierta la pasta previamente cocida en una sartén con mejillones y salsa de crema, mezcle todo y cocine a fuego lento durante otros 1-2 minutos.
- Retira la sartén del fuego. El plato está listo para servir.
Sabes Cuando sirva pasta con mejillones, puede espolvorear con queso duro rallado y hierbas.
Video receta
Después de ver la receta en video, puede comprender qué consistencia debe ser la salsa y cómo debe espesar la crema. También puede ver en qué estado se debe cocinar la pasta.
Aprendiste a hacer pasta con mejillones en salsa cremosa. Este es un plato muy sabroso y al mismo tiempo fácil de preparar. Pero los mariscos no solo son sabrosos, sino también saludables, contienen muchos oligoelementos, proteínas, hierro y fósforo, que son necesarios para nuestro cuerpo. Y los espaguetis de trigo duro son perfectos para aquellos que siguen su figura. La salsa de crema que aprendiste a cocinar combina bien con pasta y mejillones, y las hierbas italianas le dan un sabor inusual. Después de preparar una pasta de este tipo, no pasará mucho tiempo, pero puede disfrutar de este plato, por favor, usted y sus seres queridos.
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