Pasta de camarones en salsa de crema de ajo - fragante y sabrosa 🍝

Electrodomésticos y utensilios de cocina: una estufa, una sartén, una tabla de cocina, un cuchillo, un rallador, una cuchara, una sartén con un fondo grueso, un plato para servir platos.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Prepararemos todos los ingredientes. Picar finamente el perejil. Puede reemplazar el perejil con cualquier otro verde de su elección.
   
2. Moler 3 dientes de ajo.
   
3. 150 g de cualquier queso duro con un rallador fino. El queso debe ser rico y sabroso.
   
4. Ponemos la sartén en la estufa y hierve el agua. Cuando el agua hierva, salar bien y enviar los espaguetis a cocinar hasta que estén tiernos, unos 8-9 minutos. El tiempo exacto de cocción se indica en el envase. La regla principal es no digerir la pasta. Dado que la pasta generalmente se prepara con la salsa. Los espaguetis se pueden reemplazar con cualquier otro tipo de pasta: rizada larga o pequeña, esto no afectará el sabor del plato.
   
5. Mientras se cocina la pasta, prepare la salsa. Calentar en una sartén con un fondo grueso 1-2 cucharadas. l aceite vegetal inodoro. Agrega el ajo y fríe por varios minutos. Si no desea tener rodajas de ajo en la salsa, pero solo su sabor, coloque dientes de ajo enteros en una sartén, fríalos bien y luego retírelos de la sartén.
   
6. Luego, extiende los camarones pelados, fríe durante 2-3 minutos. Los camarones se pueden usar en cualquier tamaño. Si los camarones están congelados, primero debe descongelarlos o verterlos con agua tibia durante 5-10 minutos antes de cocinarlos. Luego límpielos y cocine.
   
7. Luego agregamos 200 g de crema agria al 20% e inmediatamente vertimos el queso rallado, debe dispersarse y la salsa se espesará un poco. En lugar de crema agria, puede usar crema grasa. Sal y pimienta al gusto. También puede agregar especias y condimentos a su gusto. Hierbas italianas, provenzales, albahaca seca o fresca, el orégano combina bien con los camarones. Si tiene camarones hervidos, debe cocinar la salsa durante 3-4 minutos, si está cruda: 6-7 minutos.
   
8. Cuando la salsa esté lista, de la sartén transferimos los espaguetis directamente a la sartén, mezclamos bien para que todos los ingredientes se combinen y la salsa empape la pasta.
   
9. Organizar en platos, espolvorear con perejil picado y servir. Además, puedes espolvorear cada porción encima con queso.
   

Buen provecho!

Video receta

Puede ver la receta en video adjunta para hacer pasta con camarones, donde verá lo fácil que es cocinar salsa de crema de ajo, qué alimentos necesitará para el plato, qué secuencia de agregar ingredientes, cómo servir el plato. Que tengas una linda vista!