Galletas de avena y chocolate: deliciosas y crujientes

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• horno
• balanzas de cocina y otros accesorios de medición;
• varios contenedores profundos;
• una cucharada
• tamiz fino
• dos bandejas para hornear;
• papel de hornear;
• licuadora o procesador de alimentos.

Los ingredientes

Paso de cocción

Masa para cocinar

1. Retiramos 180 g de mantequilla del refrigerador y la dejamos en un lugar cálido durante aproximadamente media hora, para que se vuelva lo suficientemente suave.
   
2. En el tazón de la licuadora, transfiera la mantequilla ablandada, vierta 220 g de azúcar morena y rompa un huevo de gallina. En lugar de azúcar moreno, puede usar el producto granular o de grano fino habitual.
   
3. Batir los ingredientes hasta obtener una masa blanca espesa de consistencia uniforme.
   
4. Por separado, mezcle 100 g de harina de trigo, 10 g de levadura en polvo, 10 g de canela molida y una pizca de sal.
   
5. Revuelva bien los ingredientes secos, luego tamice la mezcla a través de un tamiz fino y agregue al aceite batido.
   
6. Batir a fondo los ingredientes cocidos a una velocidad promedio de la licuadora.
   
7. Sin apagar el dispositivo, agregue 270 g de copos de avena instantáneos a la masa.
   
8. Enviamos allí 80 g de gotas de chocolate.
   
9. Revuelva la masa hasta obtener una consistencia homogénea y espesa.
   

Hacemos galletas

1. Encendemos el horno y lo calentamos a una temperatura de 180 ° C. Cubrimos dos bandejas para hornear con papel para hornear.
   
2. Usando una cucharada o heladora, formamos bolas del mismo tamaño.
   
3. Extendemos cada espacio en blanco sobre papel de horno, observando una distancia entre ellos de unos 5 cm.
   
4. Presione cada bola con un vaso con un fondo plano, formando una galleta de avena plana en forma de una torta de 5-7 mm de espesor.
   

Etapa final

1. Enviamos galletas a un horno al rojo vivo y lo horneamos durante 15-20 minutos, dependiendo del calor de su horno.
   
2. Sacamos la golosina en el momento en que adquiere un tono dorado apetitoso y un aroma increíble se extiende por la habitación.
   
3. Deje que el hígado se enfríe durante 3-5 minutos, después de lo cual lo transferimos a la parrilla. Dejamos el tratamiento en esta forma durante otra media hora, para que se enfríe completamente y se endurezca bien.
   
4. Almacenamos las galletas de avena terminadas en un recipiente bajo una tapa cerrada.
   

Decoracion adicional

Para darle al hígado de avena terminado un aspecto más apetitoso y atractivo, también se puede decorar de las siguientes maneras:

• espolvoree con azúcar en polvo, tamizándolo a través de un tamiz fino;
• vierta cada galleta con una pequeña cantidad de miel derretida o chocolate;
• engrase ligeramente con mantequilla derretida y adorne con una confitería en polvo multicolor.

Video receta

Para comprender completamente la tecnología simple de hacer galletas de avena con chocolate, también puede ver el video a continuación. En el video, un chef profesional demostrará todo el proceso de cocción y dará algunos consejos útiles para ayudar a evitar errores fatales.

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