Galletas de avena con kéfir: una receta muy simple

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• escamas
• una cacerola pequeña (estofado);
• un tamiz
• licuadora (molinillo de café);
• un tazón
• una cucharada
• una cucharadita
• una bandeja para hornear;
• pergamino
• plato hondo

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para comenzar, derrita 125 g de mantequilla en una cacerola pequeña, viértala en un tazón y luego deje que se enfríe a temperatura ambiente.
   
2. Agregue 2 cucharaditas de mantequilla derretida. miel y mezclar ligeramente con una cuchara.
   
3. Después de agregar a la mezcla de mantequilla y miel 1 huevo de gallina, 4 cucharadas. l kéfir, 0.5 cucharaditas refresco
   
4. Mezcle bien hasta que quede suave.
   
5. Tome una licuadora o molinillo de café, agregue 160 g de avena allí y luego muélalos hasta obtener un estado de migajas.
   
6. Vierte la avena molida en un recipiente aparte.
   
7. Tamizar 160 g de harina de trigo varias veces a través de un tamiz y luego agregar a la avena.
   
8. A continuación, agregue ¼ de cucharadita al recipiente con ingredientes secos. sal fina y 200 g de azúcar granulada, mezclar bien.
   
9. Los ingredientes líquidos se introducen gradualmente en la masa con harina y avena, mezclando para que no se formen grumos.
   
10. La masa resultante se puede mezclar nuevamente a mano.
    
11. Luego, coloque la masa en una bolsa de plástico o déjela en un tazón y cúbrala con un plato. Coloque la mezcla de avena en el congelador durante 15-20 minutos. Mientras la masa se enfría en el congelador, precaliente el horno a 190 grados. Prepare una bandeja para hornear, cúbrala con pergamino para que las galletas no se peguen.
    
12. En un plato pequeño, escriba agua hervida común en la que pueda bajar la cuchara para formar galletas.
    
13. Sumerja una cucharada en este plato con agua y úsela para extraer una pequeña cantidad de masa.
    
14. También puedes humedecer un poco tus manos, para que la masa ruede más convenientemente, y luego hacer una pequeña bola y ponerla en una bandeja para hornear sobre papel pergamino.
    
15. Siguiendo esta técnica, forme galletas de toda la masa que tenga y extiéndalas a una distancia de 1 cm entre sí, ya que las galletas después de hornear aumentarán su volumen varias veces.
    
16. Coloque la bandeja para hornear con galletas en el horno, precalentada a 190 grados, y hornee a un nivel promedio durante 10-15 minutos.
    
17. Separe las galletas calientes con una espátula y colóquelas en un plato, para evitar que se desmoronen.
    
18. Al final, puede espolvorear algunas galletas con azúcar en polvo o coco. Si lo desea, se pueden agregar frutas secas, nueces, trozos de chocolate o sésamo a la masa.
    

Video receta

Aquellos que siguen su figura, pero les encanta disfrutar de dulces y pasteles, recomendamos ver este video. El autor del video mostrará cómo puede cocinar una deliciosa galleta de avena casera con beneficios para el cuerpo y el cuerpo.

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