Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, sartén, espátula, tabla de cortar, cuchillo, tazón, cucharadita y cucharada, fuente para horno, rallador, horno.
Los ingredientes
| Pimiento | 1 pc |
| Cebolla | 1 pc |
| La calabaza | 1 pc |
| Albahaca | 2 cucharadas l |
| Aceite vegetal | 100 ml |
| Sal | al gusto |
| Hierbas italianas | 1 cucharadita |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Salsa de tomate | 100 ml |
| Hojas de lasaña | 4 pc |
| Queso | 150 g |
Paso de cocción
- Pica finamente la cebolla. Calentar un par de cucharadas de aceite vegetal en una sartén (se necesitarán aproximadamente 100 ml de aceite en total), poner la cebolla allí y freír hasta que esté transparente. Cambiamos en un tazón.
- Picar finamente el pimiento - 1 pieza. Freír la pimienta en aceite vegetal, untar a la cebolla.
- Cortar en cubitos pequeños el calabacín. Fríe el calabacín y ponle cebolla y pimiento.
- Cortar 2 cucharadas. l albahaca, agregue a la mezcla de vegetales. Agregue sal y pimienta negra al gusto, mezcle todo bien.
- En el fondo del molde para hornear (es mejor tomar uno de vidrio, también se puede servir en la mesa) aplicamos una capa delgada de salsa de tomate (se necesitarán 100 ml).
- Extienda una capa de verduras, aproximadamente un tercio de la masa total. Luego, coloque una capa de sábanas para trepar (necesitarán 4 piezas). Es importante cubrir completamente las verduras con la pasta, separando las piezas que necesita en tamaño. Además, cada capa de láminas debe plegarse de manera diferente para que la lasaña no se desmorone al alimentarse.
- Engrasa las hojas con salsa de tomate. Nuevamente, extienda la mezcla de vegetales, un tercio de la masa total.
- Frotamos 150 g de queso en un rallador grueso. Vierta 100 g de queso rallado con la siguiente capa.
- Coloca sábanas para lasaña. Engrasarlos con salsa de tomate. Difundimos la última porción de verduras. Capa superior: 50 g de queso rallado. Coloque el molde en un horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos. Decora el plato terminado con una hoja de albahaca. Puede servirlo en 10 minutos, para que "se apodere".
Consejos útiles
- Para esta receta, compre láminas de lasaña que no necesitan hervirse.
- La salsa de tomate se puede comprar preparada, pero si lo desea, es fácil cocinarla hirviendo tomates con especias y albahaca a fuego lento, y luego batir con una licuadora.
- Idealmente, la mozzarella se usa para escalar, pero en principio se puede tomar cualquier queso.
- No tengas miedo de experimentar: agrega tus vegetales favoritos a la mezcla de vegetales. Por ejemplo, la berenjena agregará picante a un plato.
- No olvides que la lasaña recién preparada es especialmente sabrosa. Después del calentamiento, su sabor está algo perdido.
Video receta
El video captura un proceso detallado para la preparación gradual de lasaña de verduras jugosas y apetitosas.
Estimados chefs, escriban sobre las características de su receta de lasaña de verduras: ¿qué verduras, queso y salsa usan?
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Que tengas una buena lectura!