Electrodomésticos y utensilios de cocina: cocina, tazón, cucharada, batidor, rallador, batidora, sartén.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Huevos de gallina | 4 pc |
| Leche | 30 ml |
| Queso duro | 20 g |
| Sal | al gusto |
| Verdes frescos de eneldo | al gusto |
| Aceite vegetal | 1 cucharada l |
Paso de cocción
- Primero, rompa los huevos y separe las yemas de las proteínas en diferentes platos. Las yemas se pueden colocar en un tazón o plato, y las ardillas se rompen en los platos en los que será conveniente batirlas. Rallar el queso duro en un rallador grueso.
- Picar finamente el eneldo. Lo echamos a las yemas.
- Allí agregamos un poco de sal y leche.
- Mezcle todo bien con un batidor hasta que las yemas se conviertan en una masa homogénea.
- Agregue un poco de sal a las proteínas también. Batir con una batidora o licuadora hasta obtener picos sólidos. Esto es cuando las proteínas no se dispersan, sino que se mantienen en su lugar, formando una espuma fuerte.
- Calienta la sartén. Si usa una sartén con un revestimiento antiadherente para preparar una tortilla, no puede verter aceite vegetal. Si la sartén es normal, se recomienda engrasar el fondo y las paredes con aceite vegetal. Puedes tomar girasol u oliva.
- Cambia a un fuego pequeño. Vierta la masa de las yemas con verduras y espere hasta que se agarre (cubierto con una película).
- Ponemos proteínas batidas en las yemas terminadas y las distribuimos uniformemente con una espátula. Cubrir con una tapa.
- La preparación se puede verificar con el dedo. Si pone su dedo sobre la masa de proteína y no se le pega nada, entonces nuestra tortilla está lista.
- Apaga el fuego y toma la tortilla en un plato.
- Extendemos el queso rallado encima para la mitad de la tortilla. Esto debe hacerse rápidamente mientras la proteína está caliente.
- Cortar la tortilla ular por la mitad y cubrir la mitad con queso con la segunda parte de la tortilla.
- Servir con verduras, aceitunas, hierbas o ensalada. Buen provecho!
Opciones de cocina
Hay otras opciones para cocinar omelet pulular:
- Puede agregar pimienta negra molida y otras especias o hierbas (perejil, romero, estragón, orégano, albahaca, cilantro). Puedes experimentar con especias a tu gusto.
- Las proteínas a veces se baten con un poco de agua fría o jugo de limón.
- Puede preparar el relleno de salchicha ahumada o hervida, jamón.
- Puede preparar una masa de vegetales por adelantado (tomates, pimientos, calabacines, etc.) o champiñones.
- También hay una versión dulce de esta tortilla con azúcar agregada y especias (canela, cardamomo, azafrán, nuez moscada).
- Puedes cocinar una tortilla en el horno.
Video receta
Le ofrecemos ver la receta en video para cocinar tortillas pululares. Este video muestra cómo puedes cocinar este plato original y delicioso. No lleva mucho tiempo prepararlo y, como resultado, obtienes una tortilla magnífica e inusual popular.
Estimados lectores, ¿les gustan las tortillas? Le ofrecemos cocinar una tortilla popular según la receta con una foto de este artículo. Esperamos que aprecie la facilidad de preparación y el sabor inusual de este plato. ¿Qué agregarías o quitarías de los ingredientes? ¿Qué especias, en tu opinión, son las más adecuadas para las tortillas? Esperamos sus comentarios, opciones de cocción de tortillas pululares y recomendaciones.
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Que tengas una buena lectura!