Deliciosa hamburguesa con papas al horno: una receta simple

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• estufa de cocina;
• un horno
• tabla de cortar
• pelador
• prensa de ajo;
• un cuchillo
• una cuchara
• espátula
• una taza
• un plato
• una sartén
• plato para hornear

Los ingredientes

Paso de cocción

Preparamos los platos constituyentes

1. Destripa una pequeña bota que pesa 750-800 g, lava y corta en porciones.
   
2. Pelar y lavar las verduras. Picar dos cebollas pequeñas en medio aros. Disuelva dos zanahorias en un rallador grueso.
   
3. En la parte inferior del formulario vierta 2 cucharadas. l aceite vegetal y 1 cucharada. l aceite de mostaza
   
4. Disuelva 5-6 pcs. papas peladas en círculos delgados y sentar en el fondo de la forma.
   
5. Agregue un poco de sal a la capa de papa y espolvoree (opcionalmente) con pimienta negra molida.
   
6. Exprime la parte superior de la papa a través de una prensa o pica finamente 2-3 dientes de ajo, mezcla todo bien y deja marinar hasta que los componentes restantes del plato estén fritos.
   
7. Calienta un par de cucharadas de aceite vegetal en una sartén. En aceite, agregue las cebollas con zanahorias hasta que estén doradas y retírelas de la sartén en una taza / plato aparte.
   
8. Trozos de bota para preparar en 2-3 cucharadas. l harina y freír hasta la corteza a fuego alto.
   

Formamos un plato

1. En una capa de papa marinada en una fuente para hornear, distribuya uniformemente la mitad de la fritura de zanahoria y cebolla.
   
2. Vierta ambas capas ½ taza de agua filtrada.
   
3. Coloque con una gruesa capa de burbot frito.
   
4. Si lo desea, espolvoree los trozos de pescado frito con un par de pizcas de tomillo seco.
   
5. Ponga el resto de la fritura sobre el pescado, y uniformemente la cebolla frita con zanahorias.
   
6. Hornee en un horno bien precalentado durante aproximadamente 40 minutos.
   

Servido al horno con patata, tanto caliente como fría. El plato está decorado con hierbas picadas, generalmente eneldo o perejil. La hamburguesa horneada en el horno se puede complementar con vegetales frescos o en escabeche: pepinos, tomates, pimientos y berenjenas fritas. También sirvió verduras en racimos y salsas: tomate o soja.

Video receta

La trama propuesta demuestra paso a paso la cocción de la hamburguesa al horno con patata. No hay trucos ni dificultades en la cocina. El pescado se cocina simple y rápidamente. Alguien prefiere eliminar la piel de la burbot, pero depende de las preferencias individuales. Intente de una forma u otra, como lo desee.

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