El muffin de zanahoria perfecto: una receta simple para un postre delicioso

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• una bandeja para hornear;
• un horno
• molde para hornear;
• un mezclador
• capacidad profunda;
• rallador

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Colocamos las nueces peladas (70 g) en una bandeja para hornear y las metemos en el horno, precalentadas a una temperatura de 160 grados, durante 5 a 7 minutos.
   
2. Después de un período de tiempo específico, retiramos las nueces del horno y las transferimos a un tazón pequeño.
   
3. A las nueces calientes agregue 1 cucharada. l mantequilla y una pizca de sal. Mezcla todo bien.
   
4. Ponga a un lado un pequeño trozo de mantequilla para lubricar el molde y bata el resto con una batidora hasta obtener un estado uniforme y cremoso.
   
5. Continuando batiendo la mantequilla con la batidora, agregue gradualmente 100 g de azúcar.
   
6. Después del azúcar, agregue 3 huevos de gallina al recipiente (si los huevos son grandes, entonces 2 piezas son suficientes) y una vez más batir todo bien hasta que quede suave.
   
7. Las zanahorias (aproximadamente 3 zanahorias medianas) se lavan, pelan y rallan en un rallador fino.
   
8. Agregue el jugo de medio limón (aproximadamente 20 ml de jugo) a las zanahorias.
   
9. Luego mezclamos las zanahorias sazonadas con jugo de limón con la mezcla que preparamos anteriormente.
   
10. En un rallador, lave la ralladura de una naranja y también agregue a la mezcla.
    
11. Luego enviamos las nueces y mezclamos todo a fondo.
    
12. Mezcle la harina de trigo (150 g) con 1/2 cucharadita. canela y 1 cucharadita. (con un portaobjetos) de levadura en polvo.
    
13. Poco a poco "introduzca" la harina en nuestra masa de zanahoria, mezclándola constantemente hasta que quede suave. La masa resultante debe tener una consistencia semilíquida.
    
14. Lubrique el molde para pasteles con mantequilla y espolvoree ligeramente con la harina restante.
    
15. Cambiamos la masa y la nivelamos ligeramente con una cuchara o espátula.
    
16. Ponemos el molde para pasteles en el horno, precalentado a 160 grados, durante 30 a 35 minutos (el tiempo de cocción puede variar según la capacidad del horno y el material de la fuente para hornear, así que verifique el pastel con un pincho de madera).
    
17. Cuando la magdalena esté lista, apague el horno, retírelo del molde, déjelo enfriar un poco y córtelo en porciones. Buen provecho!
    

Formas de decorar y servir platos

Puedes decorar tal cupcake con:

• nueces y ralladura de naranja, reservando una pequeña cantidad a un lado durante la cocción;
• azúcar en polvo
• glaseado de chocolate.

Las opciones para decorar son increíblemente numerosas, ¡todo depende de tu imaginación! Se recomienda servir tan rico con leche tibia.

Video receta

Puedes ver claramente cómo se prepara un muffin de zanahoria en esta receta de video.

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