Abadejo al horno con papas: una receta rápida y sabrosa

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuatro ollas para hornear, cuchillo, tabla para cortar, recipiente profundo para cocinar.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Limpiamos, lavamos, eliminamos la piel, los separamos de los huesos y cortamos en trozos grandes 600 gramos de abadejo. Puede tomar un producto congelado, pero antes de cocinarlo deberá descongelarlo.
   
2. Limpiamos, lavamos y cortamos en cubos de 6 a 7 papas medianas.
   
3. Pelar una cebolla y una zanahoria. Lavamos las verduras y cortamos las zanahorias en círculos y las cebollas en un cubo pequeño.
   
4. Tomamos cuatro ollas limpias y colocamos una cantidad igual de papas picadas en el fondo de cada una.
   
5. A continuación, ponga cebollas y zanahorias.
   
6. Luego colocamos una capa de abadejo por igual en cada olla y agregamos 15 gramos de aceite vegetal y un poco de sal al gusto.
   
7. En un recipiente hondo, mezcle 200 gramos de crema agria y 300 gramos de agua tibia limpia. Agregue pimienta negra molida y condimentos para que el pescado los pruebe.
   
8. Mezcle todos los ingredientes y llene por igual en cada olla. Si es necesario, agregue un poco de agua.
   
9. Ponemos las ollas en un horno frío y lo encendemos a 200 grados centígrados. No es necesario precalentar el horno, de lo contrario los platos pueden explotar debido a una fuerte caída de temperatura.
   
10. Cocine durante 35-40 minutos, retire del horno, espolvoree con hierbas finamente picadas y sirva.
    

Métodos de decoración y opciones de servicio.

• Por supuesto, si cocina este plato exactamente en dichos platos, como se indica en la receta, entonces debe servirse en él. Decorar abadejo en macetas no es particularmente necesario. Puedes espolvorearlo con hierbas frescas picadas.
• Si desea nutrir una comida, ralle 150 gramos de queso duro en un rallador grueso y vierta en cada olla cinco minutos antes de cocinarlos.
• También puede usar otros platos para cocinar, por ejemplo, un plato de vidrio con lados para hornear. En este caso, el plato se servirá en porciones.
• Será posible decorarlo como lo deseen el alma y la imaginación. Por ejemplo, puedes cortar verduras frescas y ponerlas en un plato.
• Abadejo servido con papas exclusivamente en forma caliente.
• El pescado combina bien con ensaladas de verduras frescas y verduras en escabeche.

Video receta

Sugerimos ver un video que muestre el proceso de cocinar el abadejo con papas en el horno. La tierna carne de abadejo, que se complementa favorablemente con papas abundantes y se vierte con salsa de crema agria, forma una cena o almuerzo muy satisfactorio y sabroso. Es esta preparación la que hará que tu familia y amigos amen este pez.

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