Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- una estufa o vitrocerámica;
- un cuchillo
- tablero de cocina;
- platos / cuencos para productos;
- la sartén
Los ingredientes
- Mejillones frescos - 1 kg
- Vino blanco - 50-100 ml
- Ajo - 2-3 dientes
- Cebolla - 1 pc.
- Pasta de tomate - 100 ml
Paso de cocción
- Enjuague y pele 1 kg de mejillones de arena y algas.
- Cubra el fondo de la sartén con vino blanco.
- Pon los mejillones en una sartén.
- Ajuste la temperatura máxima en la comodidad de la placa y ponga sus mejillones sobre ella. Tapar y dejar hervir.
- Mientras los mejillones están hirviendo, picar 2-3 dientes de ajo, 1 cebolla.
- Retire los mejillones ya preparados con hojas abiertas del fuego.
- Pon una sartén al fuego y vierte aceite de oliva en ella.
- Calienta el aceite y coloca la cebolla y el ajo en la sartén.
- Agregue 100 ml de pasta de tomate y 20-30 ml de vino blanco a las cebollas fritas y al ajo. Mezcla todo bien.
- Abra la hoja de mejillón completamente y coloque la hoja de mejillón por separado.
- Coloque las hojas separadas con mejillones en una salsa de tomate preparada, que no ha tenido tiempo de retirar del fuego. Cocine a fuego lento todos juntos durante 5-7 minutos bajo una tapa cerrada.
- Sirve el plato terminado en la mesa, decorándolo con medio limón.
Video receta
Para diversificar los indicadores de sabor de sus platos, intente, además de las recetas clásicas, prestar atención a las recomendaciones de maestros experimentados. A continuación, le sugerimos que se familiarice con los videos temáticos en los que los expertos comparten sus experiencias.
Al preparar mejillones en salsa de tomate en su cocina, tiene la garantía de querer experimentar con los ingredientes. Intenta describir cada experimento en los comentarios, creando así las condiciones ideales para el desarrollo de su talento para un principiante.