Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- horno con función grill;
- batidora de mano;
- balanzas de cocina y otros accesorios de medición;
- cuenco hondo
- película adhesiva;
- tabla de cortar y cuchillo afilado.
Los ingredientes
- filete de cerdo - 4 piezas
- cebollas - 1 pc.
- ajo - 1 diente
- pimienta negra molida - 5 g
- pimentón dulce molido - 5 g
- mesa o sal marina - 5 g
- aceite vegetal - 40 ml
Paso de cocción
- Comenzamos pelando dos cebollas medianas y un diente de ajo grande.
- Cortamos las cebollas en 4 partes y las enviamos a un recipiente hondo.
- Divide el diente de ajo en trozos grandes y envíalo después de la cebolla.
- Trituramos los productos a un estado blanda usando una licuadora sumergible.
- En la suspensión resultante, agregue 5 g de sal, pimentón molido y pimienta negra molida. Si lo desea, puede agregar otras especias favoritas o hierbas finamente picadas. Vierta 40 ml de aceite vegetal inodoro allí. Es mejor usar productos como el aceite de oliva o de girasol refinado, ya que no tienen un olor picante específico, lo que tendrá un efecto muy positivo en el aroma del plato cocinado.
- Revuelva bien todo con una cuchara normal y luego engrase 4 filetes con una marinada.
- Cubrimos los filetes con film transparente y los dejamos marinar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora.
- Después del tiempo especificado, enviamos los filetes al horno, precalentados a 200 ° C.
- Cocine el plato con la parrilla durante media hora.
Video receta
Después de estudiar el video presentado, verá la preparación paso a paso de un delicioso adobo para filetes de cerdo, de acuerdo con las instrucciones de la receta anterior.
La marinada preparada de acuerdo con esta receta no solo es adecuada para el filete de cerdo. Es perfectamente aceptable usarlo para filetes de pollo, res o cordero. La singularidad de esta marinada radica en el hecho de que su sabor y datos aromáticos se combinan perfectamente con cualquier tipo de carne. Para verificar la autenticidad de las palabras pronunciadas, prepare esta marinada y luego diga su opinión al respecto en los comentarios. Buen provecho!