Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, báscula de cocina y otros accesorios de medición, batidor, cucharada, recipiente hondo, vidrio, cuchillo afilado.
Los ingredientes
| Los componentes | Proporciones |
| sémola | 100-150 g |
| azúcar granulada | 40 g |
| la leche | 1 litro |
| sal | 1 pizca |
| mantequilla | 20-30 g |
Paso de cocción
- Tomamos un litro de leche y vertimos 200 ml en un vaso, que retiramos en el refrigerador.
- El resto de la leche se vierte en una olla o cualquier otro recipiente con un fondo grueso.
- Lleve a ebullición el líquido de la leche y luego reduzca el fuego al mínimo.
- En un recipiente aparte, vierta 100-150 g de sémola. Ajuste la cantidad usted mismo, según la papilla que quiera cocinar: líquida o espesa.
- Extraemos la leche previamente fundida del refrigerador y la vierte sobre la sémola.
- Mezcle inmediatamente los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
- La mezcla resultante se vierte en leche hirviendo en una corriente delgada.
- Llevamos la papilla a ebullición, mientras la agitamos activa y constantemente. Recomiendo usar un batidor, entonces puede estar completamente seguro de que no habrá grumos. Tan pronto como la sémola hierva, hiérvala por otros 4-5 minutos.
- Al final de la cocción, agregue 1 pizca de sal y 40 g de azúcar granulada.
- Revuelva todo bien y luego retire la papilla de la estufa.
- Vierte la golosina caliente en platos y sírvela con un pequeño trozo de mantequilla.
Que servir
Algunos bebés se niegan a comer gachas de sémola en su forma pura, por lo tanto, los aditivos y los métodos para servirlos son igualmente importantes. Ofrezco las opciones más simples y populares.
- en medio de la sémola vierta una cucharada de leche condensada regular o hervida;
- muy sabroso con pasta de chocolate y nueces, como Nutella;
- El sabor y aroma especiales son dados por una pequeña cantidad de miel de flores derretida a un estado líquido;
- las bayas frescas le darán un aspecto más apetitoso a las gachas de sémola: grosellas, frambuesas, fresas, cerezas, etc.
- se logra una combinación única al agregar frutas exóticas como plátano, pomelo, mango, kiwi y mucho más;
- en invierno, cualquier fruto seco es perfecto;
- Se obtiene un aroma especial y un sabor refinado agregando vainilla y canela un minuto antes del final de la cocción.
Video receta
Después de revisar el material de video presentado, verá cómo un chef profesional prepara el desayuno más rápido, delicioso y saludable. El maestro demostrará paso a paso todo el proceso de hacer gachas de sémola con leche, y también revelará el secreto de cómo cocinarlo sin grumos.