Electrodomésticos y utensilios de cocina:horno, fuente para hornear, tazón, batidora o batidora, cuchara, cuchillo.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Mandarinas | 5 piezas |
| Mantequilla | 210 g |
| Harina | 250-300 g |
| Huevos | 4 pc |
| Azúcar de vainilla | 2 cucharaditas |
| Polvo de hornear | 2 cucharaditas |
| Azucar | 210 g |
| Ralladura de limón | ½ cucharadita |
| Azúcar en polvo | 140 g |
| Chocolate | 150 g |
| Jugo de limon | con 1 limón |
Paso de cocción
- Tomamos 4 mandarinas y las lavamos bien con agua corriente. Limpiamos las mandarinas de la cáscara y las dividimos en rodajas (también es deseable limpiar las rodajas de cuerdas blancas).
- Rodajas de mandarina cortadas en platos. Necesita cortar las rodajas a lo largo en dos partes.
- Cortar la mantequilla (210 g) a temperatura ambiente en cubos pequeños y colocar en un tazón.
- Añadir 210 g de azúcar al aceite y mezclar con una cuchara o batir con una batidora en una masa homogénea.
- Luego agregue a la masa de huevos (4 piezas) uno a la vez y batir con una batidora o batidora.
- Primero tomamos la ralladura de limón con un rallador fino o un cuchillo. También puedes comprarlo en una tienda. Agregue ½ cucharadita a la masa resultante. ralladura de limón y 2 cucharaditas. azúcar de vainilla Batir con una batidora o batidora hasta que quede suave.
- Añadir a la harina 2 cucharaditas. polvo de hornear, mezclar y verter en la masa de aceite.
- Mezclar hasta que quede suave.
- Ahora agregue mandarinas a la masa (que cortamos en platos por adelantado) y mezcle nuevamente.
- Tomamos una fuente para hornear y la engrasamos con aceite para que nuestra magdalena no se pegue durante la cocción. Cambiamos la masa a la forma y la metemos al horno.
- Hornee un pastel durante 30-45 minutos a una temperatura de 180 grados. El tiempo de horneado depende de su molde y horno. Puede verificar la preparación del pastel con un tenedor o un cuchillo al perforarlo. Si la masa está lista, nada debe pegarse al cuchillo.
- Deje que el pastel se enfríe un poco y sáquelo del molde, póngalo en un plato.
- Puedes decorar un pastelito antes de servir. En azúcar en polvo (140 g) exprima el jugo de limón (del primer limón), después de cortarlo en cuartos (para que el jugo se exprima mucho más fácilmente).
- Mezcle la masa hasta obtener un esmalte uniforme.
- Con el esmalte resultante, extendimos la magdalena.
- Encima de la formación de hielo se extienden las rodajas de mandarina.
- Derrita el chocolate (150 g) en un baño de agua y aplíquelo en la magdalena de cualquier manera conveniente (manga, cuchara, a través de una bolsa).
Video receta
En el video puedes ver la cocción paso a paso de un pastel navideño fragante. Verá todos los pasos para amasar la masa y descubrirá cuán bellamente puede decorar el pastel terminado.
Un cupcake según esta receta se obtiene por aromático, saturado con jugo de mandarina, suave y directamente derritiéndose en la boca. Y encima hay glaseado de chocolate. Increíblemente delicioso pastel para la mesa de vacaciones o simplemente para el té. ¿Cómo decorarías un pastelito? ¿Ya has probado este manjar?
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Que tengas una buena lectura!