Electrodomésticos y utensilios de cocina:estufa, báscula de cocina, sartén profunda, sartén, colador, plato hondo, tabla de cortar, cuchillo, espátula de madera.
Los ingredientes
| pastas | 300-400 g |
| champiñones frescos | 200-300 g |
| crema agria | 200 g |
| jamón | 300 g |
| mantequilla | 20-25 g |
| cebollas | 1 pc |
| sal | al gusto |
| pimienta negra molida | al gusto |
| condimento para la sopa | al gusto |
| agua | 3-4 l |
Paso de cocción
- Haga una salsa de crema para pasta. Para hacer esto, enjuague con agua corriente y, si es necesario, pele 200-300 g de champiñones frescos. Puedes usar champiñones o champiñones, siempre están disponibles. Luego corta los champiñones en 4 partes, si son grandes, puedes cortarlos aún más pequeños. Coloca los champiñones en un plato hondo. Pelar una cebolla pequeña, enjuagar y cortar en cubos pequeños. Luego, corte unos 300 g de jamón en cubos o tiras delgadas. Derrita unos 20-25 g de mantequilla en una sartén profunda en la estufa.
- Vierta los champiñones picados en la sartén y fríalos durante unos 5-10 minutos, revolviendo periódicamente con una espátula. Luego agrega la cebolla a los champiñones, mezcla y fríe hasta que esté translúcida, revolviendo también con una espátula.
- Vierte el jamón picado en la sartén y fríe todos los ingredientes durante unos 2 minutos, revolviéndolos. Luego agregue alrededor de 200 g de crema agria a la sartén, mezcle todo bien, sal y pimienta con pimienta negra molida al gusto. Guise la salsa durante aproximadamente un minuto, y cuando esté lista, retire la sartén del fuego.
- Coloque una olla de 3-4 litros de agua en la estufa y hierva. Agregue especias a su gusto para que la pasta sea más refinada y aromática. Puede usar condimentos preparados para sopa u otras hierbas. Agua salada con una pizca de sal.
- Vierta unos 300-400 g de pasta, preferiblemente variedades duras, en agua hirviendo y cocínelos de acuerdo con el tiempo indicado en las instrucciones del envase, revolviendo ocasionalmente. Puedes tomar pasta de cualquier forma, pasta, espagueti. No digiera la pasta, sino cocínela al estado de al-dente para que esté firme. Cuando esté listo, deseche la pasta en un colador para que todo el vaso de agua.
- Si lo desea, puede verter la pasta en una sartén a una salsa de crema agria, mezclar todo y calentar durante 1-2 minutos. O puede poner la pasta en un plato y verter sobre ella con salsa de crema agria.
Puede decorar y mejorar el sabor de la pasta en salsa de crema agria con perejil finamente picado y queso duro rallado, que también se derretirá ligeramente apetitoso. Además, puede preparar una ensalada ligera de verduras frescas.
Video receta
Cómo cocinar salsa de crema agria con champiñones y jamón, y luego combinarla maravillosamente con pasta hervida, puede ver el video.
La pasta en una suave salsa de crema agria siempre es un plato apropiado. Este es un buen almuerzo abundante y una deliciosa cena. Prepare un plato delicioso para su familia o invitados de acuerdo con esta sencilla receta y, asegúrese de que estarán satisfechos, también pedirán suplementos. Díganos en los comentarios si le gustó la receta y comparta sus características de hacer salsa de crema agria.
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Que tengas una buena lectura!