Cazuela de queso pasta americana con horno 🍝

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• encimera
• horno
• pan
• taza medidora;
• una cucharada y una cucharadita;
• omóplato
• colador
• rallador grueso y fino;
• plato para hornear;
• cepillo de silicona;
• plato para servir

Los ingredientes

Paso de cocción

1. En una olla mediana, vierta 2 litros de agua y ponga la placa. Sal el líquido con 2 cucharaditas. sal de mesa
   
2. En agua hirviendo ponemos 400 g de pasta de cualquier forma. Para que el plato sea sabroso y la pasta no se pegue, elija un producto de trigo duro o grupo A. Después de agregar la pasta al agua, revuélvala un poco con una espátula. Cocine hasta que esté medio listo, tomará unos 5-7 minutos. Después de 5-7 minutos, cuando la pasta esté casi cocida, drene el agua. Para hacer esto, es mejor usar un colador. Volvemos a poner la pasta en la sartén y nuevamente la ponemos en un fuego pequeño. Vierte 2 cucharadas. l aceite de oliva y mezclar bien con una espátula. Esto es necesario para que la pasta se desmorone.
   
3. En una sartén separada, ponga 60 g de mantequilla y derrita a fuego lento. Agregue 30 g de harina de trigo, mezcle y cocine a fuego medio durante 1-2 minutos. Después de unos minutos, vierta 1 litro de leche en una sartén con mantequilla. Durante su adición, mezclamos activamente todo con una espátula. Es importante remover bien los ingredientes mientras se eliminan los grumos. Reduzca el fuego al mínimo y cocine durante 7-8 minutos.
   
4. Agregue 1/4 cucharadita a la leche con mantequilla. nuez moscada, 1/2 cucharadita sal y 1/2 cucharadita pimienta negra molida Mezclar con una espátula para que las especias se distribuyan por todo el líquido. En un rallador grueso, frote 85 g de queso semiduro y envíelo a una sartén con leche, revolviendo con una espátula.
   
5. En un rallador fino, frote 85 g de queso Cheddar y agregue a la sartén el resto de los ingredientes. Revuelva con una espátula para que el queso no venga de una pieza. También frote finamente 85 g de queso Mozzarella y agréguelo a la salsa. Revuelva hasta que esté suave.
   
6. Ponemos la pasta en una sartén con salsa de queso, mezclando todo bien. La salsa debe distribuirse uniformemente sobre toda la pasta. Vierta 1 cucharadita en la fuente para hornear. aceite vegetal y distribuirlo uniformemente con un cepillo de silicona. Lubricamos no solo la parte inferior del formulario, sino también los bordes internos hasta la parte superior.
   
7. En forma engrasada, transferimos la pasta en salsa de queso.
   
8. Se frotan 15-30 g de todo tipo de quesos (semisólidos, mozzarella y cheddar) en un rallador fino y se espolvorean alternativamente con pasta. Cubra el plato con 1/2 cucharadita. pimentón dulce
   
9. Ponemos el formulario con la cazuela de pasta en el horno, precalentado a 180 grados, durante 20 minutos. Durante este tiempo, la pasta tendrá tiempo para prepararse completamente, y el queso rallado encima se derretirá y cubrirá con una hermosa corteza. Pasta cocida con queso en el horno. Nos acomodamos en porciones y servimos a los invitados.
   

Video receta

Según la receta del video, obtendrá una deliciosa cacerola de pasta y queso estadounidense. Todo el proceso de cocción es bastante simple, y cada etapa se describe en detalle. Se indican todos los ingredientes necesarios para hervir la pasta y crear una rica salsa de queso.