Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- pan
- una sartén
- un cuchillo
- tabla de cortar
- espátula de madera (silicona);
- plato hondo
Los ingredientes
| Aceite de oliva | 1 cucharada l |
| Mantequilla | 2 cucharadas l |
| Ajo | 1 diente |
| Filete de pechuga de pollo | 6 piezas |
| Espagueti | 1 paquete |
| Cebollas | 1 pc (grande) |
| Caldo de pollo | 150 ml |
| Cubo de pollo (si no hay caldo) | 1 pc |
| Agua (si no hay caldo) | 150 ml |
| Crema grasa | 150 ml |
| Leche | 150 ml |
| Cebollas verdes picadas | 5-7 flechas |
| Queso parmesano | 200 g |
| Sal | al gusto |
Importante! ¡Las pastas deben elegirse solo aquellas que están hechas de trigo duro! Esta es la mitad del éxito.
Paso de cocción
Cocinar espagueti a la derecha
- Para cocinar la pasta correcta, debe recordar: para 100 g de pasta seca, debe tomar al menos 1 litro de agua, y para un litro de agua, al menos 1 cucharadita. sal Vierte agua en la sartén (la sartén debe tener un fondo grueso) y deja que hierva. Agrega sal.
- Añadir espagueti. No te rompas, no te desmorones. Ventila en el agua, y ellos mismos caerán bajo calentamiento.
- No cubra ni cocine a fuego lento durante el tiempo indicado en el embalaje. Los espaguetis bien cocidos deben estar ligeramente cocidos. Escurrir el agua. ¡Nunca enjuague con agua fría! Para no pegarse, puede agregar mantequilla o aceite de oliva (por cierto, el aceite de oliva se puede agregar durante la cocción).
- Cubra los espaguetis con una tapa y envuélvalos en una toalla para que no se enfríen mientras se preparan la salsa y el pollo.
Cocinar pechugas de pollo
- Reduzca a la mitad las pechugas de pollo por adelantado, lávelas y séquelas con una toalla de papel.
- Derrita la mantequilla en una sartén, cortada en trozos pequeños. Verter en aceite de oliva.
- Pelar y picar finamente un diente de ajo. Cuando la sartén esté completamente caliente, agregue el ajo. Fríelo solo un poco para oler.
- Pon las mitades de pechuga de pollo en una sartén. Freír por ambos lados a fuego lento hasta que estén cocidos. La carne de pollo se cocina muy rápido, por lo que debe controlar el proceso de fritura.
- Cuando los senos estén listos, córtelos a su gusto: puede cortar en dados, puede platear.
Cocinar salsa cremosa
- Pelar y picar la cebolla. Póngalo en la sartén donde se cocinó el pollo. Revuelva constantemente. La cebolla debe volverse más suave, pero al mismo tiempo permanecer blanca.
- Una vez que la cebolla esté suave, vierta el caldo. Si no hay caldo, puede reemplazarlo con una cantidad similar de agua con un cubo de pollo.
- Lleve a ebullición el contenido de la sartén, revolviendo con frecuencia. Cocine a fuego lento sin cerrar la tapa, 10 min.
- Vierta la crema y mezcle.
- Vierta la leche, mezcle nuevamente
- Vierte cebollas verdes. Se debe lavar y picar a su gusto.
- Rallar el queso parmesano en un rallador fino. Verter en la sartén.
- Revuelva constantemente, hierva la salsa y retire del fuego.
- Combina espagueti, pollo y salsa de crema. Sirva en un plato hondo grande o extiéndalo en platos para servir. Lo principal es no ahorrar la salsa, ¡vierta mucha pasta sobre ella!
Video receta
La receta de pasta con pollo y salsa es muy simple y al mismo tiempo exquisita. Cocínelo en casa, ya que no requiere un esfuerzo significativo. Compruébelo usted mismo: vea un video sobre cómo cocinar espaguetis con pollo y salsa cremosa. ¡Disfruta de tu visualización!
¿Qué podría ser más sabroso que la pasta con carne y salsa? Este es un plato casi universal: para cenar con su familia o si los invitados se apresuran de repente; para una cita romántica o para reuniones con amigos. Y los espaguetis tienen una propiedad increíble: ¡a todos los niños les gustan! Y si a menudo es problemático hacer que un niño coma cereales y sopas, entonces los propios niños les piden que cocinen pasta. Y esta receta debe ser de su agrado. ¿Tú y tus seres queridos aman la pasta? Si cocina de acuerdo con esta receta, compártala, le guste o no a su hogar. ¿Qué salsas haces para espagueti?
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Que tengas una buena lectura!