Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- encimera
- una sartén para cocinar pasta;
- una sartén profunda con tapa o una sartén de paredes gruesas para freír;
- platos para productos en rodajas;
- cuchillo y tabla para cortar;
- una cucharada
- rallador de queso.
Los ingredientes
- Calabacín - 800 g
- Pasta - 400 g
- Cebollas - 2 piezas
- Tomates - 2-3 piezas
- Ajo - 1 diente
- Queso duro - 100 g
- Mantequilla - 20 g
- Aceite vegetal para freír - 4 cucharadas. l
- Albahaca seca - 0.5 cucharadas. l
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Paso de cocción
- Primero, prepare todos los ingredientes, y luego los combinaremos en un solo plato: hervir 400 g de pasta en agua hirviendo con sal. Pueden ser conchas, cuernos, espirales u otras variedades de pasta que encontrará en su hogar. El tiempo de cocción depende del tipo de producto y es de 15-25 minutos. Cuando la pasta esté lista, salar el agua, agregar 20 g de mantequilla a la pasta y dejar la sartén a un lado por un tiempo.
Sabes Cuando cocine pasta, asegúrese de que no hiervan. Cuando los productos estén listos, es mejor tirarlos en un colador y enjuagarlos con agua fría. Si quieres dejar la pasta en una sartén, mézclala con un poco de aceite para que no se peguen. - Las cebollas (2-3 cabezas dependiendo del tamaño) se lavan, se limpian, se cortan en cubos grandes y se reservan en un plato aparte.
- Calabacín (800 g) también cortado en cubos. Si el calabacín es joven, entonces la piel no se puede pelar, si las verduras son más grandes, entonces debe limpiar las semillas del medio y cortar la cáscara externa.
- En un rallador grueso frotamos 100 g de queso duro.
- Lave los tomates (2-3 piezas), retire los tallos verdes y corte un cubo mediano.
- Pelar el diente de ajo, aplastarlo con el lado plano del cuchillo y picarlo finamente.
- Cuando se cortan todos los productos, procedemos a la cocción: vierta 4 cucharadas en una sartén precalentada. l aceite vegetal y freír los cubos de cebolla hasta que estén transparentes.
- Cuando la cebolla se vuelva transparente, agregue el calabacín picado y fríalo, revolviendo, durante 10 minutos a fuego medio.
- Luego agrega los tomates y el ajo, mezcla todo.
- Vierta 0.5 cucharadas. l albahaca seca, sal y pimienta al gusto. Después de agitar, cierre el contenido de la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. a fuego medio
- Agregue la pasta hervida, mezcle y deje otros 3 minutos en llamas debajo de una tapa para que los alimentos estén saturados de sabores.
- Espolvorea todo con queso rallado, mezcla hasta que el queso se derrita y sirve. Al servir, el plato se puede decorar con verduras.
Video receta
Para obtener pasta con calabacín exactamente la primera vez, mira una breve receta en video.
Una combinación inusual de productos asequibles y asequibles ayuda a diversificar el menú diario. La receta de hoy es solo de esta serie: la picante del ajo, el aroma de la albahaca, el cremoso toque de queso y la riqueza de la pasta crean un plato que atraerá a todos en casa. Y para la anfitriona, la ventaja del plato es que cocinar requerirá un mínimo de tiempo y esfuerzo. Así que asegúrese de cocinar pasta con calabacín y comparta sus impresiones con otros lectores.