Pasta con carne picada en el horno: rápida, sabrosa y original 🍝

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• un horno
• una sartén
• pan
• balanzas de cocina;
• rallador
• batidora o batidora;
• un cuchillo
• tabla de cortar
• una cuchara
• omóplato
• colador
• fuente de horno resistente al calor.

Los ingredientes

Paso de cocción

Todas las verduras deben ser peladas y lavadas. Use una balanza de cocina para pesar otros productos necesarios.

1. Corta la cebolla por la mitad y luego divide cada mitad en tres partes aproximadamente iguales y córtalas en tiras finas. Rallar las zanahorias en un rallador fino.
   
2. Pon una sartén al fuego, vierte un poco de aceite vegetal y calienta. En una sartén precalentada, fríe las cebollas hasta que estén doradas.
   
3. Luego agregue carne picada a la sartén, mezcle todo bien. Agregue sal, pimienta y otras especias según lo desee.
   
4. Cuando la carne picada esté un poco frita, agregue zanahorias ralladas, se puede agregar ajo picado si lo desea. Mezcle bien nuevamente y cocine otros 2-3 minutos hasta que las zanahorias estén suaves.
   
5. Después de eso, agregue unas cucharadas de pasta de tomate o salsa de tomate, mezcle y retire la sartén del fuego.
   
6. En una sartén mediana, ponga agua hirviendo. Una vez que el agua hierva, agregue un poco de sal y hierva la pasta hasta que esté medio cocida. Luego enjuáguelos con agua fría y deséchelos para drenarlos en un colador. Puede elegir la forma de la pasta a su discreción.
   
7. Para la cazuela, debe preparar el relleno. Para hacer esto, en un recipiente aparte, combine los huevos, la mayonesa, la crema agria y la leche con una batidora o batidora hasta obtener una consistencia homogénea. Agregue especias al gusto.
   
8. Engrase una fuente para horno resistente al calor con lados altos con aceite vegetal.
   
9. Vierta aproximadamente la mitad de la pasta en un molde y se extendió uniformemente en el fondo.
   
10. Coloca la fritura de carne picada y verduras encima, aplana todo.
    
11. Cubra la carne picada con una capa de pasta, alise bien la capa superior con una espátula o cuchara.
    
12. Vierta el relleno especialmente preparado sobre toda la superficie y espolvoree con una capa uniforme de queso duro rallado.
    
13. Precaliente el horno a 180-200 ° y envíe la cacerola a cocinar por 20-30 minutos, dependiendo de las características de su horno. La cacerola lista debe cubrirse con una corteza marrón dorada. Una vez que termine de hornear, retire el plato del horno, decore con hierbas picadas y sirva a la mesa en porciones, preferiblemente en forma tibia o caliente.
    

Sabes Para que la corteza de queso en la cacerola no esté demasiado seca y quebradiza, espolvoree el queso rallado 2-3 minutos antes del final de la cocción.

Video receta

Este video muestra la cocción paso a paso de pastas y guisos de carne picada.