Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un tazón
- enchufe
- rodillo de amasar
- omóplato
- una sartén
- toallas de papel;
- plato para servir;
- cocina
Los ingredientes
| Queso cottage | 350 g |
| Harina | 450 g |
| Bicarbonato de sodio | 5 g |
| Sal | 5 g |
| Azucar | 10 g |
| Huevos | 2 piezas |
| Eneldo fresco | al gusto |
| Aceite de cocina | según sea necesario |
Paso de cocción
- Para hacer la masa para pasteles planos, mezcle 350 gramos de queso cottage con sal, azúcar, refrescos y eneldo. Moler todo con un tenedor.
- Luego agregue 2 huevos y mezcle bien.
- Agregue harina en porciones a la masa resultante y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Amasar la masa hasta que se vuelva firme. La masa estará tierna, ligeramente pegajosa para las manos.
- Agregue un poco de harina a la superficie de la encimera. Estirar la salchicha de la masa y dividirla en 6 partes iguales.
- Espolvorea la superficie de trabajo con harina.
- Tome una parte de la masa, también enróllela bien en la masa. Usa tus dedos para formar un pastel plano y redondo, nivelando la masa. Luego tome un rodillo y úselo para hacer un pastel plano de aproximadamente 2 milímetros de grosor.
- Fríe cada pastel en una sartén inmediatamente tan pronto como lo hayas formado. Calienta la sartén y vierte un poco de aceite vegetal en ella. Fríe bien el pastel plano por ambos lados hasta que esté dorado.
- Coloque los pasteles terminados en una toalla de papel para que absorba el aceite restante.
- Fríe los pasteles restantes.
Opciones para servir y decorar platos
No es ningún secreto que tales pasteles se usan como bocadillos. Pero en la mesa festiva a menudo se encuentra ese plato. ¿Cómo superar esta receta y servir un plato realmente festivo e interesante en la mesa? Aquí hay algunas opciones para sorprender a su familia o invitados:
- A partir de tales pasteles, puede formar algo similar a un rollo, quesadilla o shawarma. Lubrique la tortilla con cuajada de queso con verduras y ajo, agregue salmón o trucha salada o pollo frito, agregue tomates, pepinos o cualquier otro vegetal al gusto. Resultará no solo un bocadillo, sino un verdadero plato que hará agua la boca, que seguramente apreciarán todos sus invitados.
- Durante la preparación de los pasteles, puede agregar no solo eneldo a la masa, sino también cualquier otra verdura, así como queso finamente picado o cualquier vegetal, por ejemplo, tomates o pimientos rojos. Entonces el pastel resultará aún más delicioso.
- Sirva los pasteles colocándolos uno encima del otro en la forma estándar, pero elija un plato festivo para esto, o coloque una servilleta hermosa debajo de la pila de pasteles.
- Sirve pasteles con salsas. Haga cualquier salsa que vaya bien con la masa de cuajada. Por ejemplo, crema de ajo, queso o salsa de tomate.
Video receta
Mire este video para consolidar la información y recuerde la secuencia en la preparación de este plato. La chica del video hablará con más detalle sobre cómo hacer pasteles tan deliciosos y compartirá secretos simples de cocina. Que tengas una linda vista!