Lasaña con carne picada y salsa Bechamel: una receta deliciosa

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• horno
• una estufa o vitrocerámica;
• recipiente para mezclar ingredientes;
• un cuchillo
• una cuchara
• tablero de cocina;
• pan
• Una bandeja para hornear.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Vierta agua en la sartén, hierva. Añadir al agua 1 cucharada. l sal y 20-30 g de aceite vegetal.
   
2. Coloque las hojas de lasaña una en una sartén y cocine durante 6-7 minutos. Si todas las sábanas no encajan inmediatamente, cocine en dos juegos.
   
3. Extendemos la masa, la dejamos enfriar a temperatura ambiente.
   

Salsa Boloñesa

1. Pica finamente los tallos de apio.
   
2. Lo untamos en una sartén o en un caldero precalentado y engrasado con aceite vegetal.
   
3. Cortar la cebolla y agregar al apio, mezclar.
   
4. Cortar las zanahorias en cubos pequeños.
   
5. Verter sobre las verduras y freír hasta que estén doradas.
   
6. Una vez que las verduras estén fritas, agregue la carne picada y mezcle bien.
   
7. Sal, pimienta, sazonar con ajo seco al gusto.
   
8. Pica finamente los tomates y agrégalos a la sartén, fríe por 2-3 minutos.
   
9. Vierta la salsa de tomate, mezcle, deje reposar durante 2-3 minutos.
   
10. Justo antes de apagar la placa calefactora, agregue el orégano y mezcle.
    

Salsa Bechamel

1. Sumerja la mantequilla en una cacerola y cocine a fuego lento.
   
2. Agregue la harina, mezcle con un batidor hasta que quede suave. Freír por 1 minuto.
   
3. Vierta con leche caliente (pero no hirviendo), revuelva intensamente. Cocine por 5 minutos, en este momento revuelva constantemente la mezcla.
   
4. Nos aseguramos de que no aparezcan grumos: el Bechamel correcto debe ser liso.
   
5. Añadir 1 cucharadita. sal, pimienta negra y nuez moscada, mezclar. Cuando el último ingrediente esté listo, recoja lasaña.
   

Colección de platos

1. Engrase una bandeja para hornear con aceite de oliva. Forramos la capa inferior de láminas de masa. Hacemos dos columnas de 5 piezas de masa en cada una.
   
2. Cubrir con salsa Bechamel.
   
3. Difundimos la salsa boloñesa.
   
4. Espolvorea queso encima.
   
5. Repita esta secuencia nuevamente.
   
6. Cubra con otra capa de masa, cubra con salsa Bechamel y espolvoree con queso.
   
7. Cubra con papel aluminio y coloque en el horno precalentado a 190 grados Celsius durante 20 minutos.
   
8. ¡Lasaña está lista!
   

Video receta

Si tiene dificultades durante la cocción, puede ver una receta en video del plato con los comentarios del autor y descubrir cómo evitar una situación problemática.

Otras recetas de lasaña