Electrodomésticos y utensilios de cocina: sartén, sartén, placa, cuchillo, cuchara, tabla de cortar.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Udon | 200 g |
| Pimiento | 1 pc |
| La calabaza | 1 pc |
| Arco | 1 pc |
| Filete de pollo | 500 g |
| Aceite vegetal | 2-4 art. l |
| Ajo | 3-4 dientes |
| Jengibre | 30 g |
| Salsa de soja | 2 cucharadas l |
| Salsa Teriyaki | 2 cucharadas l |
| Salsa de ostras | 2 cucharadas l |
| Hojas de cebolla | 1 manojo |
| Champiñones | 100 g |
Paso de cocción
- Primero, corte todos los ingredientes necesarios. En general, puedes cortarlos como quieras. Le diremos y le mostraremos una de las opciones. Cortar 500 g de pollo en cubos pequeños. En lugar de pollo, puedes tomar la carne de ternera.
- Limpiamos la cebolla del medio, enjuagamos, cortamos en cubos.
- Lavamos un pimiento. Recomendamos usar pimiento rojo para que el plato terminado sea brillante y apetitoso. Retira el tallo, las semillas y córtalos en tiras finas.
- Lavamos 100 g de champiñones. Puede tomar cualquier otra seta, por ejemplo, setas de cardo. Las setas se cortan en platos finos.
- Lavamos un pequeño calabacín joven y lo cortamos en cubos delgados.
- En una sartén wok, vierta un par de cucharadas de aceite vegetal, deje que se caliente bien. Vierte el filete picado y fríe por 5 minutos. Durante este tiempo, la carne se volverá blanca.
- Las verduras se pueden freír de dos maneras. Puede agregarlos a la carne y freír a fuego alto durante 3-4 minutos. Puedes freírlos en una sartén aparte. Luego vertimos dos cucharadas de aceite vegetal en la sartén y lo calentamos. Vierta la cebolla, fría hasta que esté transparente, luego agregue las zanahorias y los champiñones. Freír por un par de minutos y agregar calabacín con pimiento. Es muy importante que las verduras estén fritas, no guisadas. Como resultado, resultan crujientes, conservan su forma.
- Cortar 30 g de raíz de jengibre muy finamente. Pelar 4 dientes de ajo, enjuagar, cortar en cubos pequeños o pasar por el ajo.
- Lave un montón de cebollas verdes, cortadas en cubos pequeños.
- Ponemos una olla de agua sobre el fuego, dejamos que hierva. En agua, agregue una cucharadita de sal y 200 g de fideos udon. En general, según este principio, puede hervir cualquier otra pasta. Tiempo de cocción udon 4 minutos. Idealmente, debe prestar atención a las instrucciones escritas en el empaque de la pasta y cocinar, siguiendo las recomendaciones.
- Tire los fideos terminados en un colador, enjuague con agua corriente.
- Mezcle la carne con vegetales fritos (si se frieron por separado), cocine a fuego lento durante un minuto. Agregue el ajo con el jengibre, mezcle. Agregue fideos, vierta salsas sobre él. Utilizamos dos cucharadas de soja, teriyaki y ostras. Puede agregar el mismo surtido o usar solo una de las opciones. Las salsas se sirven mejor con fideos, luego es más fácil mezclarlas con el resto de los ingredientes.
- Mezcle todo, agregue las hojas de cebolla y puede servir.
- Antes de servir, coloque el udon en platos en porciones, espolvoree con semillas de sésamo encima.
Video receta
Para comprender completamente la receta paso a paso para hacer fideos udon con pollo y verduras, vea este video. Aprenderás a cortar todos los ingredientes. Mira el estado para freírlos. Vea cómo resulta el plato terminado.
Cocinar udon con pollo de acuerdo con esta receta es un placer. En primer lugar, no se necesitará tanto tiempo. En segundo lugar, obtienes un plato sabroso y completo que se puede ofrecer incluso a los invitados.
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Que tengas una buena lectura!