Electrodomésticos y utensilios de cocina:balanza de cocina, cucharada y cucharadita, taza medidora, tabla de cortar, cuchillo, licuadora (picadora de carne), cuencos, rallador fino, fuente para hornear, sartén, estufa, espátula, horno.
Los ingredientes
| Harina | 1 cucharada l con un tobogán |
| Filete de pollo | 0.6 kg |
| Arco | 1 pc |
| Queso procesado | 1 pc |
| Aceite vegetal | 50 ml |
| Sal | al gusto |
| Crema agria | 1.5-2 cucharadas. l |
| Pimentón | 1-1.5 cucharaditas |
| Nuez moscada | 0.5 cucharadita |
| Albahaca | 1 cucharadita |
| Especias para pollo | 0.5 cucharadita |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Arroz | 0.5 pila |
| Agua | 500 ml |
Paso de cocción
- Pre-hierva 0.5 tazas de arroz hasta que esté cocido (sin sal). Cortar la cebolla en trozos pequeños.
- También cortamos filetes de pollo que pesan 0.6 kg en trozos pequeños.
- Muela la cebolla con una licuadora (puede usar una picadora de carne). Ponlo en un tazón.
- Moler el filete en una licuadora y poner la cebolla.
- Agregue arroz hervido a esto.
- En un rallador fino frotamos el queso procesado y lo enviamos a la carne picada.
- Sal al gusto (asegúrese de probar, para no salar). Agregue un poco de pimienta negra, también a su gusto. Enviado en una mezcla de 0.5 cucharaditas. especias para pollo Amasar bien la carne picada, es mejor hacerlo a mano.
- Lubrique la fuente para hornear con una pequeña cantidad (gramo 20) de aceite vegetal. Formamos albóndigas (para su comodidad, puede poner un recipiente con agua al lado para humedecer sus manos).
- Ponemos albóndigas en una forma.
- Calentar en una sartén 30 ml de aceite vegetal. Añadir al aceite 1,5-2 cucharadas. l crema agria, deja que hierva un poco.
- Verter en una sartén 1-1.5 cucharadita. pimentón Añadir 1 cucharadita. La basílica. Agregue 0.5 cucharaditas. nuez moscada También agregue un poco de pimienta negra en polvo. No te olvides de sal. Mezclamos todo
- Luego vierta aproximadamente 200 ml de agua. Vierta 1 cucharada. l con una colina de harina Revuelva bien. Tan pronto como la salsa comience a hervir, vierta otros 300 ml de agua.
- Cuando la salsa hierva nuevamente, retire la sartén del fuego y vierta las albóndigas en el molde.
- Calentamos el horno a 180-200ºС y colocamos la forma en él. Estamos esperando que las albóndigas estén listas, son 40-45 minutos. Delicadas y jugosas albóndigas van bien con cualquier guarnición.
Video receta
El autor del video muestra en detalle el proceso de cocinar en el horno un plato maravilloso: las albóndigas de pollo más deliciosas con la adición de arroz en una salsa picante.
Queridos lectores, ¿les gustaron las albóndigas de pollo en salsa aromática? ¿O prefieres cocinarlos de acuerdo con una receta diferente? Escribe sobre tus impresiones.
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Que tengas una buena lectura!