Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- horno
- encimera
- pan
- plato para hornear
- una sartén
- sartén o sartén pequeña,
- tabla de cortar
- omóplato
- un cuchillo
- balanza de cocina
- cucharadita
- taza medidora
- cucharada de rallador.
Los ingredientes
- Pechuga de pollo (filete) - 3 piezas
- Tomates - 2 piezas
- Cebollas - 1 pc.
- Pimienta búlgara - 1 pieza
- Ajo - 2 dientes
- Crema agria (crema) 10% - 120 ml
- Pasta de tomate - 1 cucharada l
- Harina de trigo - 1 cucharadita.
- Sal - 1 cucharadita.
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita.
- Orégano - 1/2 cucharadita.
- Queso duro - 70 g
- Aceite vegetal - 1 cucharada l
- Mantequilla - 25 g
Paso de cocción
- Lave y pele bien las verduras. Enjuague y seque la carne rápidamente. Picar la cebolla (1 pc.) Y 2 dientes de ajo. Calienta en una sartén 1 cucharada. l aceite vegetal y freír las cebollas durante 1-2 minutos. Agregue el ajo y fríalo todo junto durante otros 3 minutos.
- Cortar 1 pimiento en cubos o rodajas pequeñas.
- Saltee el pimiento con cebolla y ajo por 5 minutos. Ponga las verduras fritas en una fuente de horno engrasada.
- Cortar el filete de pollo (3 piezas) en cubos medianos. En la sartén en la que se frieron las verduras, coloque el pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 7-10 minutos.
- Luego agregue a la carne 1 cucharada. l pasta de tomate, 1/2 cucharadita. sal y pimienta negra molida y mezclar bien nuevamente.
- Transfiera el pollo frito a una fuente para horno, extendiéndolo uniformemente sobre las verduras.
- Derrita 25 g de mantequilla en una cacerola o una sartén pequeña.
- Añadir 1 cucharadita. harina de trigo y mezclar bien para que no queden grumos.
- Sin retirar del fuego, agregue 120 ml de crema agria o crema de 10% de grasa y mezcle hasta que quede suave. Caliente la salsa durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente y evitando que hierva.
- Vierta la crema de carne y verduras, tratando de distribuirla de manera uniforme.
- Rebane 2 tomates en rodajas finas y colóquelos encima de la carne.
- Espolvorea el resto de sal y pimienta negra (1/2 cucharadita) y 1/2 cucharadita. orégano seco rallado.
- Precaliente el horno a 180 ° C y hornee el pollo con verduras durante 15 minutos. Queso duro (70 g), rallar, cubrir con una cacerola y volver al horno por otros 5 minutos.
- Sirva el pollo con verduras como plato independiente, o con algún tipo de guarnición. El arroz suelto, las papas hervidas o la pasta son muy adecuadas. Buen provecho!
Consejos útiles
- Los tomates y los pimientos se pueden pelar de la película dura superior. Para hacer esto, bájelos durante 1-2 minutos. en agua hirviendo, haciendo cortes previamente poco profundos en la piel. Luego sumerja las verduras en agua fría durante un par de minutos; la cáscara se puede quitar fácilmente.
- Para tal plato, puede tomar filete de pavo.
Video receta
Una excelente opción para un plato hermoso y sabroso le mostrará esta receta en video. Verá cómo cortar los ingredientes y preparar la salsa, aprenderá qué especias harán que la carne con verduras sea aún más sabrosa y más aromática.
¿Te gustó esta receta? ¿Qué otros ingredientes crees que se pueden agregar para mejorar el sabor del plato terminado? Comparte tu opinión