Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuencos, cuchillo, tenedor / cuchara, tabla de cortar, sartén, espátula de cocina.
Los ingredientes
| Filete de pollo (pechuga) | 500 g |
| Pimiento | 1 pc (grande) |
| Tomate | 1 pc (grande) |
| Piñas Enlatadas | 1 lata (400 g) |
| Jengibre | 50 g |
| Salsa de tomate | 2 cucharadas l |
| Vinagre de manzana | 4 cucharadas l |
| Almidón | 2 cucharadas l |
| Harina | 1 cucharada l |
| Salsa de soja | 150-200 ml |
Paso de cocción
- Enjuaga el filete de pollo. Dejar escurrir. Cortar la pechuga en trozos pequeños. El tamaño de una pieza debe ser de aproximadamente 2 × 2 cm, 2 × 3 cm.
- Coloque las rodajas en un recipiente hondo y vierta la salsa de soja. La carne se marinará durante 30 minutos.
- Lave el tomate y la pimienta, pele las semillas. Si tienes tiempo, puedes pelar las verduras. Para hacer esto, vierta el tomate con agua hirviendo durante un par de minutos y hornee la pimienta en el microondas. Sin embargo, esta receta no es necesaria. Cortar las verduras en cubos pequeños.
- Pelar el jengibre y rallarlo.
- Retire los anillos de piña enlatados de un frasco y córtelos en cubos. Si ya tienes una piña en un frasco cortada en cubitos, bueno, no necesitas hacer nada, solo vierte el jugo en una taza y listo. No vierta jugo ni beba, ¡también es necesario!
- Calienta bien la sartén y vierte un poco de aceite vegetal. Primero ponga pimienta en una sartén. Agitando, llévelo a la suavidad. Toma unos minutos
- Luego ponga los cubitos de tomate en rodajas a la pimienta y fríalos durante 2-3 minutos también.
- Cuando los pimientos y los tomates estén ligeramente fritos, agregue jengibre rallado y cubitos de piña. Luego freír y revolver nuevamente.
- Después de un minuto, vierta un poco de jugo de piña en la masa, 2 cucharadas. cucharadas de salsa de tomate, 4 cucharadas. cucharadas de vinagre de manzana y 1-2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja. Mezcla todo bien.
- Vierte un poco de agua en un recipiente pequeño y vierte 1 cucharada. una cucharada de almidón Mezcle bien para que no queden grumos.
- En la salsa, que hierve al fuego, vierta con cuidado y lentamente el almidón. Revuelva constantemente. Ante nuestros ojos, la salsa debe volverse más espesa.
- Tan pronto como se espese, retírelo del fuego.
- Toma una sartén nueva. En pollo, que se ha marinado todo este tiempo en salsa de soja, vierta 1 cucharada. una cucharada de harina y 1 cucharada. una cucharada de almidón Revuelva bien.
- Poner en una sartén y freír a fuego medio. El pollo se cocina muy rápido, literalmente 5-6 minutos.
- Cuando el pollo esté listo, viértalo en la salsa, mezcle y envíe al estofado al fuego durante un par de minutos más.
- Eso es todo! ¡Su pollo en una salsa agridulce picante está listo! Servido con guarnición. El arroz o el bulgur son ideales.
Video receta
¿Quieres ver cómo un profesional prepara este plato asiático? Mira un video con una receta para cocinar pollo y salsa agridulce. Los movimientos claros y medidos del cocinero son simplemente fascinantes. Usted también tendrá éxito, porque no hay nada complicado en esta receta. Compruébalo por ti mismo.
La cocina asiática ha alcanzado recientemente todos los récords de popularidad. Por supuesto, la mayoría de las recetas son muy complejas o requieren ingredientes que son difíciles de obtener de nosotros. Pero, afortunadamente, la receta de pollo en una salsa de tomates, pimientos, salsa de soja y salsa de tomate es completamente simple y no contiene ingredientes raros. Este plato puede ser preparado por todos. Al mismo tiempo, puede agregar otros productos a la salsa:
- jugo de naranja
- jugo de limon
- Cerezas
- grosella negra
- arándanos
- reemplazar el tomate con pasta de tomate;
- agregue mantequilla derretida, etc.