Electrodomésticos y utensilios de cocina: bandeja (5 l), cuchillo, tabla de cortar, platos (para servir).
Los ingredientes
| Filete de pollo | 1 kg |
| La calabaza | 1 pc |
| Berenjena | 1 pc |
| Cebolla | 1 pc |
| Ajo | 1 cabeza grande |
| Zanahorias | 5 piezas (400 g) |
| Laurel | 2 piezas |
| Especias lúpulo-suneli | 1 paquete (20 g) |
| Sal | al gusto |
| Pimienta de Jamaica | 2 guisantes |
| Agua | 250 ml |
Paso de cocción
Preparación de productos para cocinar.
- Lave los ingredientes necesarios con agua corriente. Pele el calabacín con un cuchillo, pele las zanahorias, las cebollas y el ajo de las cáscaras. Cortar el pollo, el calabacín, la berenjena y las zanahorias en cubos pequeños.
- Cebolla cortada en medio aros.
Cocinar pollo guisado con verduras
- Vierta 1 pila en la sartén (5 L). agua (aproximadamente 250 ml), agregue 2 piezas de hoja de laurel y condimente un par de guisantes. Se necesita una pequeña cantidad de agua para que la carne y las verduras estén guisadas, no fritas o cocidas.
- Coloque el pollo picado (1 kg) en el fondo de la sartén, agregue un poco de sal encima (al gusto).
- Agregue las especias de lúpulo suneli (10 g). Si tales condimentos no estuvieran a la mano, se pueden reemplazar fácilmente con pimienta negra molida (al gusto).
- Dientes pelados 1 cabeza de ajo grande debe colocarse en el tablero y triturarse con un cuchillo, para que él le dé todos sus aromas al plato.
- Después de eso, ponga el ajo en una sartén sobre el pollo con especias.
- A continuación, ponga las zanahorias en la sartén.
- A continuación, ponga la cebolla, cortada en medio aros.
- Coloque sobre los cubos superiores de berenjenas picadas (con piel).
- Después de eso, pon el calabacín pelado y picado en la sartén.
- Espolvorea con sal y agrega el condimento restante (10 g).
- Pon la sartén a fuego medio, sin reducirla ni agregarla durante la cocción. Estofado de pollo con verduras durante 1 hora sin revolver.
- Cuando el plato esté listo, debe estar bien mezclado. Poner en un plato para servir.
Decoración y opciones de servicio.
El pollo guisado con verduras es fácil de absorber y saludable para el cuerpo, por lo que puede servirse como una cena completa. Cuando use este plato con varios acompañamientos, desde arroz, trigo sarraceno, puré de papas o pasta, puede obtener una cena deliciosa y satisfactoria.
Antes de servir, puede decorar el plato con pimiento rojo o amarillo cortado en cubos o anillos, esto agregará brillo al plato. Además, al decorar, puede usar un pepino. Y para que se vea hermosa, puedes hacer una flor con ella. Para hacer esto, corta el pepino con rodajas finas y colócalo en una fila para que las piezas se superpongan una encima de la otra. Después de eso, debe enrollar firmemente los círculos de pepino en un rollo, fijar el fondo con palillos de dientes y enderezar los pétalos. Por lo tanto, se obtiene una hermosa decoración para cualquier plato.
Video receta
¡En este video, aprenderá una receta paso a paso para hacer un plato tan abundante y sabroso como el pollo guisado con verduras!