Conejo estofado fragante con papas

Electrodomésticos y utensilios de cocina: sartén, cuchillo, tabla de cortar, espátula de cocina, estufa, sartén.

Los ingredientes

Paso de cocción

Hoy cocinaremos conejo estofado con papas. Antes de proceder a la preparación de los ingredientes y abordar la carne directamente, me gustaría detenerme un poco en el tema de la utilidad de la carne de conejo.

Contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales, esto da una razón para usar el producto en alimentos dietéticos. Si come carne de conejo regularmente, puede normalizar el proceso metabólico en el cuerpo humano, reducir el riesgo de desarrollar aterosclerosis.

Hoy tomaremos un conejo joven y lo compraremos a vendedores de confianza.

1. Antes de cocinar, ponga la carne durante una hora en agua fría. Después de que el tiempo se corta en trozos en porciones. Enviamos la sartén al fuego, vertimos 100 ml de aceite vegetal, la dejamos calentar, enviamos la carne a la sartén. Freír por todos lados hasta que estén doradas. Después de que la carne haya adquirido color, cambiamos las piezas a una sartén, reservamos.
   
2. Pela las zanahorias, lávalas debajo del grifo, frótalas con un rallador grueso y reserva. Pele la cebolla de la cáscara, lávela debajo del grifo, córtela en cubos. En la sartén en la que se frió el conejo, enviamos cebollas picadas y zanahorias ralladas. Freír las verduras en el aceite donde se frió la carne de conejo.
   
3. Verter 2 litros de agua en una olla con carne, poner en una estufa, dejar hervir. Necesita cocinar 40 minutos después de hervir.
   
4. Mientras se cocina la carne, pele 9 papas grandes de la piel, lávelas con agua corriente y córtelas en cubos medianos. Después de 40 minutos, agregue las papas a la carne hirviendo, continúe cocinando hasta que estén cocidas. En este momento, reduciremos el fuego, dejaremos que nuestro plato se sature a fuego lento.
   
5. Agrega el asado.
   
6. 10 minutos antes de cocinar, agregue 2 hojas de laurel a la sartén, una buena pizca de pimienta negra molida. Después de 10 minutos, nuestro conejo guisado con papas está listo para servir. Tal producto culinario fácil de cocinar se puede preparar para el almuerzo de los miembros de su familia.
   

La carne de conejo es buena para las personas que tienen enfermedades del tracto gastrointestinal. Es de destacar que puede usarse para reducir la dosis de radiación recibida, que es muy importante para el cáncer. Pero este lado afecta solo a los animales jóvenes, hasta los siete meses de edad.

Se recomienda que el conejo se consuma perdiendo peso, las personas mayores, es completamente absorbido por el cuerpo, por lo tanto, es útil para recuperarse de las intervenciones quirúrgicas.

Video receta

El video habla sobre cómo cocinar conejo guisado con papas en palabras muy simples y accesibles, y proporciona una lista de los ingredientes del plato. La historia se acompaña de una demostración detallada del proceso de cocción.

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