Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un horno
- papel de comida;
- cuenco hondo
- plato para hornear;
- un cuchillo
- tabla de cortar
- una cucharada
- una cucharadita
- toallas de papel
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Carcasa de conejo | 1 kg |
| Papa | 400 g |
| Zanahorias | 1 pc |
| Cebolla roja | 1 pc |
| Mayonesa | 150 g |
| Ajo | 3-4 dientes |
| Pimiento rojo molido | ½ cucharadita |
| Pimienta negra molida | ½ cucharadita |
| Romero | ½ cucharadita |
| Tomillo | ½ cucharadita |
| Sal | al gusto |
SabesLa carne de conejo es uno de los tipos de carne dietética que es absorbida por el cuerpo humano en un 90%. La grasa de conejo contiene muy pocas calorías, y el valor energético de la carne de conejo es una vez y media menos que el cordero, y la mitad de la carne de cerdo. Por lo tanto, es la carne de conejo que es útil para comer cuando se trata de perder peso o mantener una figura. También es importante que la carne de conejo sea casi completamente hipoalergénica.
Paso de cocción
- Lavamos la carcasa del conejo con agua corriente y la secamos con toallas de papel. Lo cortamos con un cuchillo: primero separamos las piernas, cortamos el esqueleto por la mitad y lo dividimos arbitrariamente a lo largo de la cresta.
- Lavamos y pelamos papas, zanahorias, ajos y cebollas de las partes no comestibles. Corte de la siguiente manera: papas en trozos grandes (si es pequeño, déjelo entero), zanahorias y cebollas, en aros, y el ajo se divide por la mitad o se deja como está.
- Ponga la carne en un recipiente hondo, agregue sal y especias al gusto. Los condimentos deben ser un total de 1-2 cucharadas. l., así que siéntase libre de agregar tantas especies como sea posible.
- Vierta la carne y las especias con mayonesa (puede reemplazarse con crema agria o yogur sin rellenos), mezcle todo bien y deje que el conejo se marine durante 20-30 minutos.
- Coloque las papas, cebollas y zanahorias en capas en una fuente para horno.
- Ponga trozos de carne encima y vierta la marinada.
- Entre las rodajas ponemos los dientes de ajo.
- Cubrimos la fuente de horno con papel de aluminio, lo enviamos al horno precalentado a 180 ° C y horneamos durante 40 minutos. La carne está bien horneada y se volverá tierna y jugosa.
- Para que la carne se dore y cubra con una deliciosa corteza, retire el papel aluminio con el tiempo y déjelo hornear durante otros 10-15 minutos.
- Servimos carne con papas y otras verduras como un plato separado para el almuerzo o la cena con hierbas frescas, pan, ensaladas de verduras y sus bebidas favoritas.
Video receta
Es fácil cocinar un conejo al horno en el horno, ni siquiera necesita habilidades culinarias especiales, sin embargo, si aún tiene preguntas y dificultades, intente resolverlas viendo esta receta en el video.
Bueno, ahora sabes cómo cocinar un conejo en el horno con papas y otras verduras, por lo que se proporcionará un excelente almuerzo o cena. La carne de conejo es muy tierna y dietética, por lo que es difícil imaginar un consumidor que rechace una pierna apetitosa con corteza crujiente frita, y las especias agregan sabor a sus notas únicas. ¿Has intentado cocinar platos de conejo en casa? ¿Qué alimentos has combinado con tal carne? Comparta su valiosa experiencia en los comentarios, y también escriba si desea complementar o hacer ajustes a la receta. Disfruta tu comida, deja que tus platos siempre funcionen.
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Buen provecho!