Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- taza medidora;
- tabla de cortar
- tijeras de cocina;
- cuchillo afilado
- toallas de papel o servilletas;
- encimera
- estofado
- varios platos hondos;
- palillos chinos
- plato para servir
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Langostinos | 7-12 piezas |
| Harina de tempura | 200 g |
| Agua | 125 ml |
| Migas de pan | 100 g |
| Aceite de girasol | 500 ml |
| Salsa de nuez | 100 g |
Paso de cocción
- Al principio, limpiamos 7-12 camarones tigre. Si compró mariscos recién congelados, primero debe descongelarlos en el refrigerador oa temperatura ambiente. Pon las tijeras de cocina debajo de la cáscara de los camarones y córtalo hasta la cola. Quitamos la cáscara.
- Si queda el intestino, retírelo con una servilleta. Del mismo modo, limpie cada camarón.
- Para cocinar, necesitas un camarón suave. Para darle la forma deseada, debes romper la cresta de los camarones. Para hacer esto, coloque los mariscos en el tablero con el lado curvo hacia arriba y presione ligeramente con los dedos en varios lugares. Repita de manera similar con cada camarón.
- En un recipiente aparte, mezcle 100 g de harina de tempura y 125 ml de agua. Mezclamos todo bien hasta obtener una consistencia homogénea para que no queden grumos. Así obtenemos una masa de camarones. En platos separados esparcimos los productos necesarios para freír los camarones. En uno ponemos 100 g de harina de tempura, en el otro - masa, en el tercero - 100 g de pan rallado.
- Alternativamente, cada camarón rueda cuidadosamente primero en harina de tempura.
- Luego sumérjalo en la masa, asegurándose de que esté distribuido uniformemente.
- Al final, enrolle los camarones en pan rallado. Lo más conveniente es preparar mariscos con palillos.
- Ponga los camarones preparados en el tablero.
- Vierta 500 ml de aceite vegetal inodoro en una cacerola o una cacerola pequeña. Enciende el fuego y calienta el aceite. Puede verificar la preparación del aceite sumergiendo un palo de madera en el fondo de la olla. Si las burbujas desaparecen, el aceite se ha calentado bien. También puede agregar una pizca de pan rallado a la bandeja de aceite. Si primero se hunden hasta el fondo y luego flotan, entonces el aceite se calienta lo suficiente y puedes freír los camarones. En una olla con mantequilla bien caliente, colocamos varios camarones en la masa alternativamente. Después de colocar cada camarón, debes revolver ligeramente los palillos para que el aceite llegue a la carne. Fríe los camarones por 2-3 minutos.
- Los camarones listos primero se colocan en un plato con una toalla de papel para apilar el exceso de grasa. Luego cambiamos los camarones empanados en un hermoso plato. Servirlos con salsa de maní. Una cantidad similar de camarones requerirá aproximadamente 100 g de salsa.
Video receta
Después de ver el video, aprenderá a cocinar rápida y sabrosamente su plato favorito, a saber, camarones empanizados. Para el plato necesitarás varios camarones tigre y otros ingredientes indicados al comienzo del video. La receta es simple, e incluso un principiante puede hacer frente. Todo el proceso se describe en detalle y en etapas.
¿Te gustan los camarones tempura y has intentado cocinarlos en casa? ¿Qué ingredientes usa para la masa y con qué salsa sirve con mayor frecuencia mariscos preparados? Comparta su receta simple y rápida de camarones empanados en los comentarios.
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Que tengas una buena lectura!