Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- balanza de cocina
- taza medidora
- cuencos
- tabla de cortar
- un cuchillo
- pan
- estufa de cocina
- tenedor
- licuadora
- omóplato
Los ingredientes
- Parmesano - 150 g
- Queso crema - 300 g
- Crema 10% - 250 ml
- Patata - 2 piezas
- Agua - 400 ml
- Pimienta negra molida - al gusto
- Verdes al gusto
Paso de cocción
- Picar finamente 150 g de parmesano.
- Solo pique finamente 300 g de queso crema.
- Pelar 2 papas, cortarlas en cubos pequeños. En una cacerola calentamos 400 ml de agua, sumergemos las papas y hervimos hasta que estén tiernas (verificamos la preparación con un tenedor).
- Agregue la mitad del queso picado al agua con papas.
- Batir la masa de queso y papa con una licuadora. Calentar 250 ml de crema y agregar a la sopa, revuelva.
- Agrega el queso restante. Una vez más, muele la masa con una licuadora.
- Pimienta al gusto. Al servir, agregue un poco de verduras al plato.
Consejos útiles
- Es importante saber que la sopa de crema y la sopa de puré no son lo mismo. La sopa de crema debe prepararse con crema (o leche, o un caldo especial, que se espesa con harina frita y un lezon, una mezcla de crema espesa y yemas de huevo frescas).
- La sopa de crema se puede preparar no solo con queso, sino también con varias verduras, carne, pescado, mariscos, champiñones y cereales.
Video receta
Puede ver todas las etapas de preparación de la sopa de crema de queso en detalle en el video de capacitación.
¿Y cómo se sienten ustedes queridas amantes de la sopa de crema? ¿De qué alimentos prefieres cocinarlo? Cuéntanos sobre tu receta favorita para tal plato.