Electrodomésticos y utensilios de cocina:vidrio, rallador grueso, sartén, estufa, sartén con tapa, tabla de cortar, cuchillo, espátula, cucharada.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Lentejas rojas | 1 pila |
| Agua caliente | 2 pilas |
| Arco | 1 pc |
| Zanahorias | 2 piezas |
| Tomate | 1 pc |
| Salsa de tomate | 3-4 cucharadas l |
| Pimiento | 1 pc |
| Ajo | 2 dientes |
| Aceite de oliva | 2-3 cucharadas l |
| Curry | al gusto |
| Pimiento rojo molido | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Pimentón | al gusto |
| Sal | al gusto |
Paso de cocción
- Llene un vaso de lentejas rojas prelavadas con dos vasos de agua caliente y deje hervir (¡no ponga sal!). Al final de la cocción, después de 15-20 minutos, cuando las lentejas estén listas, agregue un poco de sal.
- En un rallador grueso, frote 1 cebolla. Frota también 2 zanahorias.
- Pique finamente un par de dientes de ajo (se puede pasar por un exprimidor de ajo). Pimiento cortado en tiras finas. Cortamos el tomate y lo escaldamos con agua hirviendo, después de lo cual le quitamos la piel. Cortar en cubos pequeños.
- Vierte 2-3 cucharadas en una sartén precalentada. l aceite de oliva Verter al gusto de curry. Agregue nuevamente al sabor de la pimienta molida roja y negra. También agregue un poco de pimentón.
- Agregue ajo para darle sabor. Revuelva constantemente para que las especias no se quemen.
- Luego enviamos cebollas a la sartén, mezclamos.
- Tan pronto como la cebolla comienza a cambiar de color, nos quedamos dormidos, mezclamos.
- También ponemos pimienta dulce en la sartén.
- A continuación, agregue el tomate. No te olvides de revolver constantemente.
- Difundimos 3-4 cucharadas en la masa vegetal. l salsa de tomate Añadimos al gusto.
- Cubrimos la sartén con una tapa y cocinamos a fuego lento durante 5 minutos.
- Vierta las lentejas terminadas en la sartén, mezcle, pruebe la sal, agregue sal si es necesario y, cerrando la tapa, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Sirve como guarnición, se puede decorar con verduras.
Consejos útiles
- Se pueden agregar otros ingredientes de manera segura a dicho plato, por ejemplo: apio, coliflor, eneldo, albahaca, cilantro, lúpulo suneli.
- En lugar de salsa de tomate, puede agregar pasta de tomate o poner más tomates.
Video receta
El video muestra el proceso de preparación de un plato simple, nutritivo, saludable y sabroso de lentejas rojas con vegetales.
Estimados cocineros, ¿les gustaron las lentejas rojas con verduras? ¿Quizás tienes tu propia receta original para este plato? Comparte tu experiencia.
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Que tengas una buena lectura!