Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un horno
- un tazón
- operador de mezclador;
- olla de cocción lenta
- omóplato
- un cuchillo
- una bandeja para hornear;
- papel pergamino;
- superficie de trabajo;
- batir
- cepillo
- contenedores para ingredientes.
Los ingredientes
- Agua - 200 ml
- Chuletas listas - 12-15 piezas
- Leche - 2 cucharadas. l
- Azúcar - 1 cucharadita
- Levadura - 1 cucharadita
- Harina - 500 g
- Huevo - 1 pc.
- Mantequilla - 50 g
- Sal - 0.5 cucharaditas.
Paso de cocción
- Vierte la leche en un tazón. Agregue 1 cucharada de azúcar y levadura seca. Mezcle y deje por 10 minutos a un lado.
- Tamizar la harina varias veces.
- Batir el huevo con una batidora, luego agregar el azúcar restante.
- Caliente y derrita la mantequilla, pero no debe estar caliente antes de usarla.
- Enviamos la levadura en un tazón. Vierta agua allí (tibia oa temperatura ambiente), envíe harina, sal y amase.
- En el proceso de amasar, enviamos un huevo batido con azúcar y mantequilla.
- Amasar hasta que esté suave durante 15 minutos.
- Deje la masa en un lugar cálido para insistir. Puedes usar una olla de cocción lenta. Agregue un poco de aceite al fondo del recipiente multicocina y deje la masa en la multicocina en el modo Multi-Cook para insistir durante 30-40 minutos a una temperatura de 35-40 grados.
- Vierte la masa sobre una superficie de trabajo con harina.
- Amasar la masa.
- Deja la masa durante 10 minutos sobre la mesa.
- Luego espolvoree harina sobre la mesa, divídala en dos partes y enróllela en una capa delgada.
- Cortar tiras para chuletas.
- Extendemos la chuleta en el medio y la envolvemos en la masa.
- Pon las empanadas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Lo enviamos al horno, precalentado a 180 grados hasta que esté cocido.
- Revuelva la yema con la leche en un tazón.
- 5 minutos antes de que los bollos estén listos, cúbralos con este líquido.
- ¡Tenemos las chuletas en la masa, y puedes servirlas en la mesa!
Variaciones de cocina
Chuletas en pastelería: verdadera nostalgia por la infancia. Este plato se puede encontrar en todos los comedores, y ahora se puede encontrar en cualquier establecimiento de restauración. Sin embargo, hacer esas chuletas en casa es aún más divertido que comerlas en algún lugar, porque la comida casera siempre es más sabrosa. Haga albóndigas para esta receta. Pueden ser de pollo, carne de res o cualquier otra carne. Lo principal es no hacer chuletas con el relleno actual, entonces existe el riesgo de que la chuleta se filtre y la masa se moje durante la cocción.
Puedes hacer chuletas con queso, puedes agregar verduras o algo más a la carne picada. Lo principal es que las chuletas se enfrían por completo antes de hacer el plato principal. Para las chuletas, puede preparar una salsa deliciosa, por ejemplo, queso, o servirlas con ketchup simple. ¡Intenta cocinar este plato y recuerda el sabor de estas deliciosas albóndigas en pastelería de tu infancia!
Video receta
Mire este video para aprender a cocinar albóndigas en una simple prueba de receta. El autor del video le dirá cómo hacer masa para chuletas y cómo envolverlas adecuadamente en masa. Que tengas una linda vista!