Cómo aprender a cocinar olores deliciosos en el horno según una receta paso a paso

Electrodomésticos y utensilios de cocina: recipiente hondo, papel de aluminio, bandeja para hornear, cuchillo, horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Comencemos con el pescado. Prepararemos un kilogramo de olor, que inicialmente debe limpiarse. Para hacer esto, hacemos una incisión cerca de la cabeza en el lado izquierdo de la espalda, alcanzando la cresta, luego el mismo corte en el lado derecho de la espalda, sin cortar la parte inferior del abdomen, luego cortamos la cresta desde la parte superior y, sosteniendo con un cuchillo, estiramos la cabeza. Por lo tanto, se eliminará junto con el interior. Cómo hacerlo bien, puede ver la foto o el video al final de esta receta. Por cierto, si el vientre no se deja abierto, el pescado después de hornear estará más jugoso.
   
2. Realizamos tales manipulaciones con todos los peces. No es necesario despegarlo de la cáscara, ya que es muy pequeño y suave, no se siente listo.
   
3. Lavamos el pescado, dejamos que drene el exceso de agua. Luego enviamos los cadáveres a un recipiente hondo, agregamos 0.5 cucharaditas de pimienta molida, 0.5 cucharaditas. cilantro molido, una cucharadita de albahaca molida, una cucharadita de sal y mezclar bien.
   
4. De un cuarto de limón exprima el jugo de limón en un pescado. Rompemos una gran hoja de laurel y también la enviamos a los cadáveres, mezclamos todo bien nuevamente. Lavamos medio manojo de verduras, secamos, picamos finamente y espolvoreamos con pescado, mezclamos. De las verduras, recomendamos usar eneldo y perejil variados.
   
5. Cubra con una película un tazón de pescado, deje marinar durante 10-15 minutos a temperatura ambiente.
   
6. Después de este tiempo, retire la película adhesiva, riegue el pescado con 3 cucharadas de aceite de oliva y mezcle.
   
7. Cubrimos la bandeja para hornear con papel de aluminio, separamos bien el olor en dos filas.
   
8. Cubrimos la bandeja para hornear con papel de aluminio y la enviamos a hornear a una temperatura de 200 grados durante 20 minutos.
   
9. 5 minutos antes de la preparación, retire la lámina y deje que el pescado se dore.
   
10. Después de este tiempo, sacamos el pescado del horno, lo extendimos cuidadosamente en un plato, lo vertimos sobre el jugo de limón de un cuarto de limón. Tal pez puede diversificar su menú diario. Las rodajas de limón y las verduras picadas servirán como decoración. Puede ser un acompañamiento para papas cocinadas en cualquier forma, para arroz o simplemente para una ensalada de vegetales frescos. Con el almacenamiento a largo plazo, el pescado pierde su sabor, por lo que se recomienda comerlo el primer día. Pero aún puede almacenar, si es necesario, en un recipiente con tapa en el refrigerador.
    

Video receta

De acuerdo con la receta anterior, seguramente cada uno de ustedes podrá cocinar el olor en el horno. Pero si aún desea ver el proceso, le sugerimos que eche un vistazo a este video. Aprenderá una de las opciones para cortar pescado rápidamente, vea qué sucede después de hornear.

Otras recetas de pescado