Deliciosa compota de albaricoques secos - receta de invierno

Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, cuencos pequeños, sartén con tapa, cucharada o espátula, colador.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Vierta los albaricoques secos y las pasas en un colador, enjuague con agua corriente caliente del exceso de ramas y semillas. Si las frutas secas son suficientemente densas y de estructura apretada, antes de procesarlas, vierta los ingredientes en recipientes separados y cocine al vapor durante 15-20 minutos en agua hirviendo.
   
2. Hierva agua en una sartén, cuando aparezcan burbujas características, agregue azúcar, albaricoques secos y pasas, mezcle hasta que el azúcar se disuelva por completo. Lleve esta mezcla a ebullición y cocine por 5 minutos a fuego medio.
   
3. Después de que haya pasado el tiempo, apague el fuego, cubra la sartén y deje pasar el mayor tiempo posible para infundir la bebida para adquirir un rico sabor.
   

Métodos de decoración y opciones de servicio.

Los albaricoques guisados ​​y las pasas tienen un sabor agradable y ligero. Al agregar ingredientes adicionales, puede diversificar fácilmente el sabor de la bebida. Para una dulzura más pronunciada, agregue ciruelas pasas. Los escaramujos secos afectarán significativamente el color de la compota, así como también lo enriquecerán con vitaminas.

Si prefieres sabores más agrios, usa el jugo de un limón. Dale acidez y podrás usar 1 cucharada. l ácido cítrico, pero tenga cuidado, agregue este polvo solo a una bebida fría.

Las especias serán una gran adición a una compota ligera de frutas secas. Por ejemplo, 1 barra de canela le dará un maravilloso aroma picante, pero si la canela no está disponible en las ramas, use 0.5 cucharaditas. canela en polvo Otras variedades de aditivos: varias flores de clavo, anís estrellado o cardamomo.

Video receta

Siga los consejos del video para que el sabor de la bebida sea aún más rico y aromático.

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