Compota de arándanos: preparar bebidas de frutas saludables y sabrosas

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cocina, tazón mediano, sartén con tapa, cucharada o espátula, colador, tamiz fino.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Enjuague los arándanos con agua corriente para eliminar el exceso de ramitas y suciedad. Si usa alimentos congelados, descongélelos inicialmente.
   
2. Vierte los arándanos en un colador fino y muele para que solo quede un pastel en el tamiz y el jugo de arándano quede en el tazón.
   
3. Hervir 1,5 l de agua, cuando aparezcan burbujas características, agregar azúcar, mezclar bien hasta que se disuelva por completo. Luego déjelo enfriar de 3 a 5 minutos.
   
4. Transfiera el pastel de arándano al agua previamente hervida y déjelo reposar durante 30-60 minutos, lo que le permitirá obtener un rico sabor en la compota en el futuro.
   
5. Colar la mezcla resultante a través de un tamiz fino y mezclar con jugo de arándano hasta que quede suave. El jugo mejorará la saturación del sabor de la bebida y también le dará un agradable tinte rojo.
   

Métodos de decoración y opciones de servicio.

Dado que la receta del jugo de arándano solo incluye el uso de un ingrediente principal, se convertirá fácilmente en la base de sus experimentos. Para mejorar las propiedades curativas de la bebida, agregue unas rodajas de raíz de jengibre a la compota. Una gran adición será el uso de miel. Pero tenga cuidado, es mejor agregar miel en una bebida de fruta tibia o fría, por lo que la miel no perderá sus propiedades beneficiosas.

El uso de escaramujos, arándanos, viburnum es una de las opciones más comunes en la preparación de esta bebida de frutas. Una opción muy inusual es usar una vaina de vainilla u hojas de menta fresca, lo que le dará a su bebida un sabor refrescante.

Video receta

Use la visualización de este video para aclarar las complejidades de hacer compota, el procesamiento adecuado de los arándanos.

Puede complementar el sabor agrio original de la compota de arándano con una combinación con otras frutas. Intente usar, por ejemplo, manzanas o grosellas negras. Un excelente efecto refrescante es el uso de cáscara de limón y jugo de limón.

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