Deliciosa compota de feijoa para el invierno 🥤

Feijoa - Este es el fruto de un árbol tropical de hoja perenne de la familia Mirtov. Feijoa crece muy bien en climas cálidos. La feijoa tiene una forma ovalada del tamaño de un huevo de gallina, y la baya sabe a una mezcla de piña, fresas, papaya con sabor a menta. Feijoa contiene una gran cantidad de yodo y fibra dietética, que tienen un buen efecto sobre la función intestinal. Se pueden preparar una variedad de golosinas a partir de bayas: mermelada, mermelada, bebidas, helados, yogures, un relleno para pasteles o, como en este caso, una compota para el invierno.

1. Como de costumbre, antes de comenzar a enrollar, es necesario preparar latas y tapas. Primero debe lavar a fondo los frascos y luego esterilizarlos por un par, en el horno o en el microondas. Las tapas también deben ser esterilizadas. Para hacer esto, colóquelos en cualquier recipiente y vierta agua hirviendo durante un tiempo. Si no tiene tiempo para este procedimiento, no puede esterilizar los bancos.
2. Luego prepara la feijoa. Si usa un frasco de 3 litros, entonces las frutas solo se deben lavar a fondo, sin necesidad de cortar las bayas o los tallos. Si usa frascos de un volumen más pequeño, puede cortar cada fruta en varias partes, pero esto no afectará particularmente el sabor de la compota.
3. En el banco ponemos de 13 a 15 piezas de feijoa. En consecuencia, en un banco más pequeño, la cantidad de fruta debería ser menor. Dado que la fruta tiene un rico sabor a acidez, no es necesario poner muchas bayas, de lo contrario, la compota resultará demasiado concentrada y deberá diluirla con agua en forma preparada.
4. Luego vierta 1.5 - 2 tazas de azúcar. No hay proporciones estrictas en la cantidad de azúcar, así como en la cantidad de frutas, todo depende de su gusto y preferencias. Si le gusta la compota dulce, agregue más azúcar, si le gusta el sabor agrio, entonces menos.
5. Lleve el agua a ebullición y llene la jarra con agua hirviendo hasta el tope.
6. Cubrimos el frasco con una tapa y lo enrollamos bien.
7. Luego agite el frasco para disolver completamente el azúcar, baje la tapa y revise visualmente la tapa en busca de fugas para que el agua no gotee y las burbujas de aire no se acumulen. Luego cubrimos el frasco con una manta tibia y lo dejamos toda la noche hasta que se enfríe por completo. Las latas enfriadas con compota se retiran al lugar para almacenar los sellos.