Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un mezclador
- cuenco hondo
- batir
- una cucharadita
- una cucharada
- molde de silicona o cualquier otro para hornear;
- horno
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Huevos | 3 piezas |
| Azucar | 130 g |
| Azúcar de vainilla | 0.5 sobres |
| Mantequilla | 110 g |
| Harina | 120 g |
| Almidón | 40 g |
| Polvo de hornear | 1 cucharadita |
Paso de cocción
- Vierta 130 g de azúcar y media bolsa de azúcar de vainilla en un recipiente hondo. En lugar de vainilla, puede agregar una pequeña pizca de vainillina.
- Conduce el huevo en un tazón separado, luego viértelo en azúcar. Entonces repite con los tres huevos. ¿Por qué llevarlos a un recipiente aparte? Si de repente uno de los huevos se echa a perder, simplemente bótelo y no estropee todos los demás ingredientes.
- Batir con una batidora el azúcar con los huevos hasta obtener una espuma exuberante.
- En un microondas o baño de vapor, derrita 110 g de mantequilla. Dejar enfriar un poco y enviar a la mezcla de huevo. En lugar de mantequilla, puedes usar margarina. Mezcle todo con una batidora.
- Ahora agregue 40 g de almidón, una cucharadita de levadura en polvo, tamice 120 g de harina.
- Mezcle todo con un batidor o una cuchara. El resultado es una masa.
- Ahora pasa a hornear. Usaré un molde especial de silicona Madeleine, pero puede tomar cualquier otro a su discreción. Vierte media cucharadita de masa en cada molde y colócalo en el horno. Hornee a 200 grados durante 7 minutos.
- Luego sacamos la galleta del molde, la dejamos enfriar un poco. La decoración será de azúcar en polvo.
Video receta
Como notó, esta receta es bastante simple, gracias al almidón y los huevos batidos con azúcar, las galletas resultan aireadas. Se puede servir no solo diariamente para el té, sino también para los huéspedes en vacaciones. Si prefiere observar el proceso de cocción, le sugerimos que vea este video corto pero muy informativo, donde una mujer mostró cada acción y comentó todo el proceso.
Muchas amas de casa quieren tener recetas simples para deliciosos pasteles en su caja de cocción. Después de todo, siempre serán útiles, antes de la llegada de invitados inesperados o para una fiesta de té, cuando el alma pide dulces. La receta de galletas francesas Madeleine se considera muy rápida y simple, necesitará 10 minutos de sus acciones activas para preparar una dulzura aireada. Será muy interesante para nosotros conocer su opinión sobre el material anterior. Escriba si utilizó la receta, la siguió con claridad o realizó cambios. ¿Estás satisfecho con el resultado?
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Que tengas una buena lectura!