Cocinar pescado salado salmon salmón coho

Pez rojo - Una verdadera delicadeza que tiene un sabor sin igual. Le sugerimos que se familiarice con una variante simple de salmón coho salado. Esta receta se considera universal y se puede usar tanto para pescado fresco como congelado.

1. Tomamos 1 pescado salmón coho, lo cortamos y lo cortamos en porciones. Frota el filete de pescado con una toalla de papel. En el fondo de un recipiente profundo, vierta 4 cucharadas. l sal gruesa y poner el filete sobre ella.
2. Espolvorea pescado con 2 cucharadas más. l sal
3. Cubrimos los platos y lo enviamos al refrigerador por 4 horas.
4. Cortar el filete terminado en porciones.

Cómo cortar pescado salmón coho

1. Lavamos el pescado con agua fría y lo secamos con una toalla de papel. Separe la cabeza y la cola del cuerpo.
2. Con la ayuda de unas tijeras cortamos las aletas y limpiamos el pescado del interior.
3. Hacemos una pequeña incisión desde la parte posterior del pez y sacamos la cresta con huesos adyacentes. Usando pinzas, extraemos huesos individuales del filete de pescado.

Importante! Si usa condimentos adicionales en la receta, no exagere su cantidad. El salmón Coho absorbe los aromas muy bien y rápidamente, por lo que el exceso de especias puede ahogar el sabor y el olor natural del pescado. El salmón Coho decorará cualquier mesa festiva y será una gran adición a los rollos, guisos, sándwiches y todo tipo de bocadillos.